Я вважаю себе великим любителем гамбургерів. Я люблю їх! Оскільки я харчуюся на рослинній дієті, я став експертом у вегетаріанських гамбургерах, думаю, я пробував їх із усілякими інгредієнтами. Якщо я заходжу до ресторану, і там в меню є овочевий бургер, рішення приймається.
Вдома я намагався зробити їх із бобових, їх дуже легко і швидко готувати, і вони добре тримаються. Цього разу я пропоную вам рецепт одного вегетаріанський грибний бургер, моя мета - зробити його простим, з невеликою кількістю інгредієнтів і низьким вмістом калорій. І я думаю, що я це зробив! Інгредієнти, які я вказую, призначені для двох порцій по два гамбургери на порцію, хоча ви також можете зробити лише два гамбургери, але більших розмірів. Якщо ви хочете зробити більше, вам просто потрібно подвоїти суму. Текстура дуже насичена, не «розливається» та має інтенсивний та характерний смак грибів. Сподіваюся що вам це подобається.
Грибні бургерні інгредієнти
4 маленькі або 2 великі гамбургери (дві порції)
- 250 грам сирих грибів
- Половина цибулини
- 30 грам вівсяних пластівців
- Кмин
- Перець
- Сіль
- Перець
- Оливкова олія
Приготування грибного бургера
- Миємо гриби і подрібнюємо їх на дуже дрібні шматочки. Зробити це можна за допомогою ножа, але я рекомендую робити це за допомогою м’ясорубки.
- Цибулю подрібнюємо, можемо це робити і в м’ясорубці.
- На сковороді з оливковою олією ми будемо варити цибулю спочатку на середньому вогні, поки він не набуде кольору, а потім додамо гриби. Ми рухаємось, поки вони не випустили всю воду. Додайте спеції і приправте за смаком.
- Перекладаємо в миску і даємо прогрітися приблизно 15 хвилин.
- Тепер ми додаємо вівсянку і перемішуємо. Ми можемо додати трохи більше борошна, щоб суміш була керованою.
- Ставимо сковороду нагріватися оливковою олією. Ми робимо кульки із сумішшю руками, фокус, щоб вона не прилипала, - це змочувати руки водою кожен раз, коли ми беремо суміш. Кладемо кульки на сковороду і розрівнюємо їх лопаткою, і готуємо по три хвилини з кожного боку, обережно перевертаючи.
Поради та поради
- При цих кількостях достатньо чотирьох невеликих гамбургерів (45 ккал. Кожен) або двох більших гамбургерів (90 ккал. Кожного).
- Замість вівсянки можна використовувати інший вид борошна.
- Ви можете сформувати з нього кульки і замість гамбургерів зробити фрикадельки.
Якщо ви шукаєте здорові та низькокалорійні вечері, це крем з брокколі і куркума, яка може вам сподобатися.
Щиро дякую, що прочитали мене! Пам’ятайте, що ви можете слідкувати за мною на моєму каналі YouTube, у моєму профілі в Instagram та на моїй сторінці у Facebook.
♡ FACEBOOK: Легкі вегетаріанські рецепти - Далія Рамос
Поділіться своїми думками Скасувати відповідь
Здравствуйте! Am Жоржина, 26-річний журналіст, і я маю дві пристрасті: писати і готувати. У цьому блозі я ділюсь своїми вегетаріанськими рецептами, своїми подорожами та всім, що можу придумати. Супроводжуйте мене!