Пандемія COVID-19 поставила нові виклики безпеці харчових продуктів в США. Доступ до здорових продуктів харчування та харчування важливий для фізичного та психічного здоров'я та загального добробуту. Очікується, що продовольча безпека продовжить зростати для багатьох сімей, оскільки все більше дітей не відвідують особисті школи та програми догляду за дітьми (джерело поживної їжі для багатьох учнів), на додаток до змін у ситуації з працевлаштуванням під час пандемії COVID-19.

комор

Під час COVID-19 знайдіть продукти харчування та продовольчі системи для людей, які звертаються за допомогою, програмами продовольчої допомоги та зацікавленими сторонами продовольчої системи.

Комори з продуктами харчування та місця розподілу продуктів забезпечують безкоштовно подаровану їжу людям з обмеженим доступом та відіграють важливу роль у громадах. Громадські організації часто працюють з коморами з продовольством, щоб забезпечити сім’ями їжу. Комори з продуктами харчування можуть мати власну будівлю, бути створеними в школах чи церквах, мати мобільні сайти (наприклад, на вантажівці) або розподіляти їжу різними способами, наприклад, доставкою до вашого автомобіля. Керівники харчових комор та місць розподілу їжі повинні вжити спеціальних запобіжних заходів, щоб допомогти персоналу, волонтерам та клієнтам зберегти свою безпеку, продовжуючи надавати пріоритет повазі та гідності споживачів.

Керівники продовольчих комор та місць розподілу їжі можуть розглянути ці заходи, щоб забезпечити безпечний доступ споживачів до їжі та запобігти поширенню COVID-19. Ці міркування покликані доповнити, а не замінити будь-які державні, племінні, місцеві та територіальні закони, правила та норми охорони праці, яких повинні дотримуватися організації. Керівники продовольчих комор та місць розподілу їжі можуть спільно з державними, племінними, місцевими та територіальними службовцями охорони здоров’я визначати, чи і як ці рекомендації можуть бути реалізовані, а також, за необхідності, вносити коригування за необхідності та конкретні обставини місцевої громади.

Планувальники та менеджери продовольчих комор та місць розподілу їжі також можуть скористатися та переглянути рекомендації CDC COVID-19 та міркування щодо громадських організацій, робочих місць, заходів та конгрегацій, а також працівників продовольчих та продуктових магазинів.

Планувальники та менеджери харчових комор та місць розподілу їжі повинні переглянути інформацію CDC про людей, які найбільше ризикують отримати серйозні захворювання, роботодавців, що мають працівників із високим ризиком, та бездомних. Слід забезпечити додаткові запобіжні заходи для персоналу, волонтерів та клієнтів, які мають підвищений ризик серйозно захворіти або залишитися без житла, щоб захистити їх від впливу вірусу, що викликає COVID-19.

Оперативні міркування

  • Дотримуйтесь політики державних, племінних, місцевих та територіальних регуляторних органів, що стосуються групових конгрегацій, і визначте, чи потрібно адаптувати операції з розподілу продуктів харчування, щоб клієнти продовжували отримувати доступ до продовольчих ресурсів, пристосовуючись до обмежень.
  • Визначте спосіб розподілу їжі з урахуванням місцевої політики та рівня місцевого розповсюдження.
    • Керівники продовольчих комор повинні продовжувати оцінювати, як змінити режим розподілу їжі (наприклад, доставляти споживачам або використовувати пункт прийому) відповідно до поточних рівнів розповсюдження в кожній громаді в громаді. Які надають свої послуги.
    • Варіанти розподілу їжі, які мінімізують взаємодію віч-на-віч, менш ризиковані, ніж способи розподілу в приміщенні, специфічні для конкретного місця.
  • Розгляньте можливість продовження годин, щоб мати змогу вразити час перебування персоналу/волонтерів та клієнтів на місці.
  • Попросіть співробітників та волонтерів мити руки до і після кожної зміни, а також часто під час змін та, якщо це можливо, носити маски.
  • Подумайте про те, щоб регулярно проводити огляди, щоб оцінити симптоми персоналу, волонтерів та клієнтів, які заходять на сайт.
  • Забезпечити умови доступності для людей з обмеженими можливостями, якщо зміни у розміщенні, способі розповсюдження або контексті COVID-19 представляють нові виклики. Наприклад, переконайтеся, що харчові комори розташовані на висоті, доступній з інвалідного візка. Переконайтесь, що плакати про нові протоколи пристосовані для аудиторії з нижчим рівнем грамотності та доступні різними мовами, на яких говорять клієнти.

Певні способи розподілу

Доставка

  • Залежно від рівня розповсюдження у вашій громаді та безпеки та доступності варіантів транспортування, розфасована упаковка та доставка їжі приватним особам та сім'ям можуть становити найменший ризик розповсюдження COVID-19 найбільшою мірою. Цей варіант також найкраще підходить для обслуговування клієнтів, яким потрібно залишатися вдома, бо вони хворі, нещодавно контактували з хворим або мають більший ризик серйозно захворіти на COVID-19.
    • Встановіть час і місце доставки (наприклад, підвіконня), що не вимагає фізичного контакту і в якому клієнти можуть вводити продукти та негайно зберігати їх правильно.
    • Намагайтеся включати широкий вибір продуктів, достатній для розміру сімейної групи та враховує потреби дітей у харчуванні чи харчуванні, культурні чи релігійні уподобання.
    • Включіть їжу на кілька днів і, якщо це можливо, достатньо їжі принаймні на тиждень, щоб зменшити кількість необхідних взаємодій.
    • Щоб пропагувати здорові звички та освіту в галузі харчування, розгляньте можливість адаптації певної моделі до способу доставки. Поширіть списки варіантів заздалегідь і перевірте вибір клієнтів по телефону перед доставкою, щоб клієнти могли отримати обрані ними харчові продукти.

Поширення на сайті

  • По можливості розподіляйте їжу на відкритому повітрі.
  • Якщо ресурси є, подумайте про наявність дезінфікуючого засобу для рук, який містить щонайменше 60% алкоголю та маски (можуть бути одноразовими як більш доступний варіант) для входу клієнтів при вході.
  • Розгляньте варіанти планування прибуття клієнтів до місця проведення, щоб обмежити кількість присутніх людей у ​​будь-який час, щоб уникнути натовпу.
  • За потреби змінюйте схему, щоб полегшити соціальну дистанцію між персоналом, волонтерами та клієнтами (підтримуйте відстань між людьми не менше 6 футів).
  • Розгляньте можливість запропонувати варіант доставки автомобіля, який дозволяє співробітникам або волонтерам кинути коробку з їжею безпосередньо в транспортний засіб клієнтів.

Комори з їжею на ваш вибір

  • Комори для їжі Choice - це місця розподілу, які створені як продуктовий магазин. Клієнти можуть увійти та вибрати їжу у супроводі волонтера. Хоча комори з вибором їжі вважаються найкращою моделлю комори з харчової точки зору, слід вживати особливих запобіжних заходів, якщо у вашій громаді поширений COVID-19, і комори повинні працювати у відповідності до політики охорони здоров'я.
  • Використовуйте ті самі оперативні міркування (планування поступових змін, впровадження протоколів носіння маски, встановлення на відкритому повітрі тощо), що використовуються на місцях розподілу.
  • Оскільки комори для вибору їжі за дизайном схожі на продуктові магазини, адміністратори, співробітники та волонтери повинні враховувати інформацію CDC для працівників продуктових та продовольчих магазинів.

Очищення та дезінфекція

Дотримуйтесь Посібника з очищення та санітарної обробки CDC, щоб підготувати та підтримувати безпечне середовище для робітників та клієнтів.

Заохочуйте всіх залишатися вдома, якщо вони хворі або нещодавно мали тісний контакт з кимось із COVID-19

  • Навчіть співробітників, волонтерів та клієнтів про те, коли вони повинні залишатися вдома та коли безпечно знаходитись поруч з іншими людьми.
    • Створити політику, яка заохочує хворий персонал залишатися вдома, не боячись помсти, та забезпечувати, щоб працівники були обізнані з цією політикою.
    • Персонал, волонтери та клієнти * повинні залишатися вдома, якщо вони мають позитивний результат на COVID-19 або мають симптоми.
    • Персонал, волонтери та клієнти *, які нещодавно мали тісний контакт з людиною, яка має симптоми або має діагноз COVID-19, також повинні залишатися вдома і стежити за своїм здоров'ям.
    • Зверніться до рекомендацій CDC, щоб визначити, як довго співробітники, волонтери та клієнти повинні залишатися вдома. Визначення, коли безпечно бути поруч з іншими людьми, залежить від ситуації:
      • Якщо вони захворіли на COVID-19
      • Якщо результат тесту на COVID-19 був позитивним, але у вас не було симптомів
      • Якщо ви нещодавно мали тісний контакт з людиною, яка страждає на COVID-19

* Подумайте про внесення змін, щоб клієнти, яким потрібно залишатися вдома, бо вони хворі, мали тісний контакт з людиною, яка нещодавно хворіє або має більш високий ризик, могли отримувати їжу. Модифікації можуть включати можливість доставки їжі для цих клієнтів, якщо це можливо/доступно, або дозволяти клієнтам призначати інших, які не є членами їхнього домогосподарства, забрати їжу та забрати її додому.

Сплануйте, що робити, якщо співробітник, волонтер чи клієнт, який заходить на сайт, захворіє і зверніться до відповідних розділів Розгляди CDC для громадських організацій.

Безпека для волонтерів та службовців

  • Навчіть персонал та волонтерів новим процедурам. Якщо можливо, проводьте віртуальні тренінги, щоб усі могли відвідувати їх, не збираючись.
    • Розміщуйте плакати та візуальні нагадування про заходи профілактики у робочих зонах, включаючи показники, що допомагають триматися на відстані 6 футів.
  • Попросіть співробітників та волонтерів мити руки принаймні 20 секунд водою з милом до і після змін, а також часто під час зміни. Якщо мила та води немає в наявності, слід використовувати дезінфікуючий засіб для рук із щонайменше 60% спиртом.
  • Дозвольте працівникам та волонтерам робити перерву для миття рук кожні 2 години, і якщо вони хочуть частіше митися, вони можуть це зробити.
  • Надайте працівникам та волонтерам одноразові рукавички, оскільки вони будуть обмінюватися та обробляти чужі товари, немиті товари або пакети з гострими краями.
    • Нагадуйте працівникам та волонтерам, щоб вони не торкались їхніх облич, одягаючи рукавички, та мили руки перед надяганням та зняттям рукавичок.
  • Попросіть співробітників та волонтерів носити маски, крім випадків, коли їм важко дихати або вони не можуть зняти маску без сторонньої допомоги.
    • Надайте інформацію усім працівникам та волонтерам щодо правильного використання та миття масок.
    • Роботодавці повинні приносити додаткові маски щодня на випадок, якщо маски змочуються або забруднюються, а також пластиковий пакет на блискавці для зберігання використаних масок.
  • Запропонуйте варіанти для працівників та волонтерів для віддаленої роботи, якщо це можливо, особливо для тих, хто найбільше ризикує серйозно захворіти від COVID-19. Завдання, які можна виконувати віддалено, включають зв’язок із клієнтами по телефону для оцінки або планування та віртуальну роботу з постачальниками та донорами.
  • Обмежте кількість персоналу, волонтерів та клієнтів у призначений час, щоб між людьми можна було дотримуватися відстані щонайменше 6 футів.

Соціальна допомога для клієнтів

  • Підвищити обізнаність про можливості розподілу їжі. Деякі люди, які раніше не потребували допомоги, тепер можуть її потребувати через зміни, спричинені пандемією.
  • Запросіть поточних клієнтів поділитися інформацією, якщо їх потреби змінилися. У цей час деяким клієнтам може знадобитися додаткове прикорм.
  • Повідомте клієнтів про будь-які зміни в тому, як, коли чи де вони розподіляють їжу. Використовуйте прості ресурси та плакати різними мовами та заохочуйте пропаганду через соціальні мережі та усну інформацію, якщо це можливо та доречно.
  • Розгляньте можливість прийому по телефону, коли це можливо.
  • Поширюйте друковані матеріали щодо запобігання захворюванню COVID-19 у магазині або в пакетах або коробках, що доставляються клієнтам. Деякі матеріали CDC включають: Як захистити себе та інших значок pdf, Захистити себе та інших у загальнодоступних налаштуваннях значок pdf, Зупинити розповсюдження мікробів значок pdf та Симптоми коронавірусу (COVID-19) значок pdf. Повний список друкованих матеріалів CDC часто оновлюється та пропонує ресурси іншими мовами.

Нестача продовольства, навіть у короткостроковій перспективі, може мати серйозні наслідки для фізичного та психічного здоров'я. У цей важкий час їжа є коморами та місцями роздачі їжі. Адміністратори можуть надати безпечні та гнучкі варіанти допомоги людям з продовольчою незахищеністю, приділяючи пріоритет здоров’ю та безпеці клієнтів, персоналу та волонтерів.