альтернативна

Після перших подорожей у відкритий космос космонавти погодились в одному: їжа була потворною, на смак нагадувала дитячий компот, і їсти її з тюбиків зубної пасти було неприємно.

Однак НАСА не довго займалося виробництвом їжі, яка, крім відповідності умовам споживання поза орбітою, була б смачною для екіпажу.

Оскільки космонавти вирушають у подорож на місяці або роки, термін придатності їжі повинен тривати довго, для чого проводяться процеси сублімаційного сушіння, тобто більша частина води, що міститься в їжі, видаляється, внаслідок чого її розкладання затримується років. Майже всі продукти, що знаходяться в космосі, ліофілізовані.

Так само, оскільки немає сили тяжіння, їжа повинна бути компактною і вимагати мінімальної підготовки, щоб крихти не відлітали та не пошкоджували обладнання космічного корабля. Коли це трапляється, також були розроблені спеціальні піддони, які відповідають за утримання посуду за допомогою смужок на липучках.

За кілька місяців до поїздки астронавти знайомляться з меню, яке вони їстимуть поза Землею. Харчування в космосі різне; наприклад, більше кальцію потрібно для кісток, які ослаблені від майже неактивних через відсутність сили тяжіння.

Хоча комора човника широка і різноманітна, тут ви можете скласти уявлення про те, що таке їжа, коли ви поруч із зірками.

МОРОЗИВО

Вам не потрібно носити з собою кулер, щоб їсти морозиво під час перегляду планет. Ці морозива не ковзають навіть від того, щоб бути ближче до сонця; вони завжди свіжі і жорсткі, але м’які при кусанні. Деякі бренди вже продавали їх широкому загалу, і вони містяться в ароматах шоколаду, ванілі, полуниці, м’яти, чіпсів або сендвічів.

ВСУШЕНЕ МЯСО

Можливо, ви бачили в супермаркетах деякі упаковки, на яких на етикетці написано «Яловичина». Ну, це одна з улюблених страв космонавтів.

Це м’ясо готується нагріванням сонця або іншими засобами, які прагнуть вигнати вологу з їжі, щоб вона зберігалася набагато довше. В результаті виходить дуже тонке і хрустке м’ясо, яке можна знайти в різних ароматах, таких як чорний перець, мед теріякі або гікори.

ФРУКТИ

Полуниця, скибочки банана, яблука з корицею, малина або сушені персики - це частина фруктів, які астронавти їдять у відкритому космосі. Його смак інтенсивний і має приємну для жування текстуру. Вони схожі на ті, що використовуються в деяких злаках.

НАПИТКИ

Для пиття рідини в космосі потрібні спеціальні дозатори, щоб запобігти їх розливанню скрізь. Напої, як правило, зберігають у поліетиленових пакетах, у яких вбудована соломка. Такі марки, як Coca-Cola, також розробили контейнери з носиками, які відповідають потребам космічного простору.

З іншого боку, AS10, суміш екзотичних фруктів, відому як «космічний напій», було створено NASA для захисту космонавтів від радіації. Однак його споживання також поширилося на суші, оскільки було показано, що воно зменшує зморшки та плями на шкірі.

ЇЖА ЗАГАЛЬНО

Сьогодні вчені досягли того, що кожен космонавт може насолоджуватися своїми улюбленими стравами при нульовій гравітації. Що насправді змінюється, так це спосіб їх їжі.

На додаток до ложки, виделки та ножа астронавт використовує шприци та ножиці як частину свого посуду. Оскільки ліофілізовані продукти не містять води, людина повинна регідратати їх за допомогою шприца, який вставляється в поліетиленовий пакет контейнера, а потім відкривається ножицями.

Кожен мішок містить точні інструкції з підготовки як щодо кількості води, так і часу нагрівання на водяній бані. Якщо людина хоче солі або перцю, вона повинна спочатку розчинити їх у воді або олії, щоб крихітні зерна не плавали в салоні.

Таким чином, на Міжнародній космічній станції, куди проходять астронавти всіх національностей, вони їли від єврейських бубликів та локшини до традиційних страв японської кухні.