Здоров’я та медицина Відео: Навчіть кожну дитину про їжу | Джеймі Олівер (лютий 2021)

  • мішель

Перша леді любить на своїх прикладах, чи вона влаштовує сад у Білому домі разом із Вашингтоном, округ Колумбія, школярі блискають зі своєю колекцією зброї на державних вечерях або танцюють "Дугі", щоб показати, що вправи можуть бути цікавими. Вічність її послання та повідомлення її некомерційної ініціативи Давай рухатись полягає в тому, що здоровий спосіб життя може бути простим і веселим - і все одно нормально їсти картоплю фрі.

У Doctor's Ask ми любимо збалансований підхід Обами до дієти та фітнесу. Тут ми опитуємо Обаму про її улюблені індульгенції, її бажання американської дієти та те, як це в сімейному обідньому столі Обами.

Насолоджуйтесь лікуванням та хорошими звичками

EH: Ви сказали, що помірність - це ключ до підтримки. Які ваші найбільші потурання і як ви їх обмежуєте?

Обама: Все просто - це картопля фрі. Я люблю їх. І я не боюся говорити про це, бо нам важливо усвідомити, що здорове харчування не повинно бути підходом «все або нічого».

Вибір здорової дієти - це не депривація, а рівновага. Мова йде про помірність. Так само, як я кажу своїм дітям, якщо ви будете їсти фрукти та овочі під час кожного прийому їжі, вам буде добре, якщо у вас буде час від часу піца або морозиво. Проблема полягає в роботі зі звичками.

Залучіть дітей

EH: MyPlate, нова піктограма харчових продуктів USDA, пропонує американцям робити фрукти та овочі половину кожного прийому їжі. Багато дітей - і багато дорослих - не люблять овочі. Як змусити своїх дітей їсти овочі? Будь-якими сімейними рецептами ви можете поділитися?

Обама: Один із простих способів заохотити дітей пробувати нові, поживні продукти - залучити їх до процесу. Дайте їм вибір. Знайдіть поживні рецепти, які їм подобаються, і витримайте звідти. Сад з ними. Віднесіть їх до продуктового магазину. Підключіть їх до кухні.

Я побачив це з перших вуст, коли мої власні дівчата та місцеві студенти допомагали нам на кухні в саду Білого дому. На перший погляд, їм може не сподобатися шпинат або брокколі, але якщо вони вирощують їх і дивляться, готують і приправляють самі, може бути трохи цікавіше. Це стає їх відкриттям, їх успіхом. Це те, що вони зробили, а не лише те, що батьки наказали їм їсти.

Один секрет кращого харчування

EH: Якби ви могли змінити американську дієту, якою б вона була? Чому?

Обама: Ну, нам не цікаво диктувати, яку саме їжу мають люди під час кожного прийому їжі. Це не те, що рухаємось. Але мова йде про обмін ідеями, які справді працюють для сімей та підтримують зручні життєві зміни. MyPlate є прекрасним прикладом у цьому відношенні. Все, що вам потрібно зробити, - це наповнити половину тарілки фруктами та овочами поруч із правою частиною нежирного м’яса, цільних зерен та нежирних молочних продуктів. Ви можете наповнити дошку будь-яким видом їжі, яку хочете, але головне полягає в тому, що кожен може більше знати про типи їжі, які ми вкладаємо в наш організм. І якщо ми це зробимо, ми вже на шляху до.

Обідній стіл Білого дому

EH: Розкажіть про типову сімейну вечерю Обами. Як часто ви четверо сидите разом? Чи вважаєте ви, що їжа в сім’ї сприяє пропаганді здорових харчових звичок у дітей?

Обама: У нас найбільше ночей. Нам пощастило. Це час, коли ми всі справді з нетерпінням чекаємо, і, як батьки, це чудовий спосіб вести таблиці того, що їдять наші діти. Але це також можливість поговорити про злети та падіння наших днів - або про троянду та колючки, як ми їх називаємо, - і справді приєднатися до родини. Тому я вважаю, що цього недостатньо, щоб сказати, що вечеря допомагає нам бути трохи здоровішими, як з їжею, так і з родиною.