- солодощі
- торт
- кориця
- слива
- сливовий швець
- Рецепт
Швець - брат печива крихти. Тісто трохи хрустке, але всередині воно дуже соковите. Можна також покласти в швець менше солодких фруктів. Що робить десерт ще більш пікантним, це те, що сливи карамелізуються у власному соку під час випікання. Подається зі збитими вершками та морозивом, це ще більш спокусливо.
Сливовий швець
Інгредієнти на 12 скибочок:
Для макаронних виробів
- 20 дкг борошна
- 10 дкг вершкового масла
- 4 дкг цукру
- 1,5 дл вершків
- 1 яйце
- половина пачки розпушувача
- щіпка солі
Для фруктового шару
- 80 дкг сливи
- 10 дкг цукру
- 1 столова ложка крохмалю
- половина чайної ложки меленої кориці
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 40 хвилин
Підготовка:
У великій мисці змішайте інгредієнти фруктового шару, тобто цукор, сливи, крохмаль та корицю. В іншій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач та сіль. Розсипте масло. Якщо тісто досить розсипчасте, додайте вершки і збите виделкою яйце, а потім вимішуйте швидкими рухами. Чим холодніше буде масло, тим більш розсипчастим буде швець. Якщо тісто занадто м’яке, додайте ще борошна.
Змастіть миску вершковим маслом, влийте фруктову суміш. З тіста сформуйте купи однакового розміру і покладіть зверху на сливи. Можна навіть ложкою порвати масу над фруктами. Поставте в розігріту духовку і випікайте при 170 градусах протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
- Запечені сливові вареники - Рецепт Феміна
- Сковорода з пряним картоплею фрі, щоб ви могли зробити її гарною хрусткою - Рецепт Femina
- Смажена в духовці картопля з хрусткими кільцями цибулі величний гарнір - Рецепт Феміна
- Запечені, сирні, шинкові картопляні кульки прості, але божественні - рецепт Феміна
- Запечений смажений тунець, щоб він не розвалився і не обсипався в олії - Рецепт Феміна