Вам не доведеться затримуватися на гарячій олії і рятувати рибу в олії, але кінцевий результат буде божественним. Запечений смажений тунець можна навіть поставити на різдвяний стіл. Хорошою ідеєю є сковорода двічі, щоб переконатися, що хутро не відривається під час випікання. Подавати з майонезним картоплею фрі або соусом тартар.
Смажений тунець
Інгредієнти:
- 1 кг тунця
- 18 дкг сухарів
- 15 дкг борошна
- 3 яйця
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Помийте скибочки риби, а потім протріть з них вологу паперовим рушником, інакше хутро легко зійде. Покладіть борошно в миску, в іншу миску покладіть збиті виделкою яйця, приправлені сіллю, перцем і подрібненим часником. А в третю миску посипте панірувальні сухарі.
Обертайте рибу в кожному. Якщо ви хочете бути впевнені, повторіть панірування ще раз. Покладіть скибочки в деко, застелене пергаментним папером, бризкайте маслом і кидайте в гарячу духовку. Випікати при 180 градусах 25-30 хвилин. Тим часом акуратно закрутіть рибу і ще раз бризкайте її олією. Коли хутро стане приємним золотисто-коричневим, обережно дістаньте рибу з духовки.
- Запечені, сирні, шинкові картопляні кульки прості, але божественні - рецепт Феміна
- Запечені сливові вареники - Рецепт Феміна
- Рецепт запеченого сирного пончика з кухні Васс Ласлоне
- Рецепт смаженої індички з картоплею петрушки - Рецепти з калорійністю
- Смажений тофу з брокколі та рисом є великим улюбленцем вегетаріанців - Рецепт Феміна