адигейським сиром

Рецепт пирога з адигеїв або домашнього сиру та ароматної спеції.

Інгредієнти

Листкове тісто - 200-250 г/1 шар

Адигейський сир - 30-50 г.

Гостра солодка або паприка - за смаком

Сухі ароматичні рослини - до 0,5 ц.

Сіль - за бажанням і за смаком

Кулінарія

Завдяки простій прянощі для пирогів, виготовленій з пиріжків із сиру Адигей, підходить безліч сухих або свіжих ароматних спецій. Приготований влітку зі свіжим подрібненим коріандром, він був дуже смачним, але коріандр, мабуть, любительський.

Я щойно купив суміш «прованських трав» та свіжого солодкого болгарського перцю, який росте майже цілий рік на підвіконні. На мій погляд, це дуже вдале поєднання.

Для адигейського сирного пудингу приготуйте перелічені інгредієнти для рецепта.

Тісто слід розморожувати при кімнатній температурі. Іноді доцільно (на упаковці) використовувати мікрохвильові режими, але мені ніколи не подобалося таке розморожування ...

Адигейський сир слід кришити або терти.

Додайте суху (або свіжу) запашну зелень і трохи болгарського перцю, подрібненого. Сіль - за бажанням і за смаком.

Покладіть основу для тіста на поверхню для випікання (знежирений деко або папір для випічки). Відміряйте приблизно 1/3 тіста і оберніть цю частину в одному напрямку, щоб цього шматка було достатньо, щоб покрити начинку.

Покладіть сир у звичну частину тіста.

Заповніть начинку. Тісто розкачати на шматочки з 5-6 смужок.

Оберніть смужки тіста неблукаючими волокнами і покрийте їх начинкою. Захистіть краї тіста, щоб начинка не випадала.

Випікайте пиріг у розігрітій духовці при температурі 200 градусів приблизно. 20 хвилин.

Готовий пиріг з гарбуза з адигейським сиром смакує гарячим і холодним.