Ці кекси дуже схожі на млинці, хоча мають меншу і товстішу форму. Традиційна англійська кухня, їх зазвичай подають з невеликою кількістю масла та меду.

кочіна

Інгредієнти для мінус 8 Більше людей

  • 250 грами пшеничного борошна
  • 200 грам незбираного молока
  • 150 мілілітрів води
  • 1 пакетик розпушувача
  • Вершкове масло
  • Цукор
  • Сіль

Покроковий рецепт

    Покладіть 250 грамів пшеничного борошна у велику ємність з ½ пакетиком розпушувача. Змішайте так, щоб обидва інгредієнти інтегрувались.

Додайте трохи солі і щіпку цукру, а також 150 мілілітрів трохи теплої води. Перемішуйте до отримання однорідної суміші без грудочок.

Додайте 200 мілілітрів незбираного молока, також злегка теплого, до тіста і ще раз перемішуйте, поки у вас не вийде змішане тісто.

Накрийте миску чистим кухонним рушником і дайте тісту постояти при кімнатній температурі протягом 1 години.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю вершкового масла і, як тільки вона розплавиться, вилийте ківш кляру для кромки в сковороду за допомогою форми круглої форми.

Коли на поверхні тіста почнуть з’являтися бульбашки, переверніть його лопаткою за допомогою шпателя. Виймайте форму, коли тісто схопилось, і немає небезпеки, щоб воно розлилося навколо сковороди.

Через кілька хвилин, коли тісто рівномірно підрум’яниться з обох сторін, вийміть м’якоть із сковороди.

  • Подавайте їх теплими з маслом, медом, варенням або трохи фруктового компоту.

    • Повний рецепт

    Млинці - це рецепт, який бере свій початок з британської кухні, і його часто подають шотландці з чаєм. Є про різновид товстого млинця, приготованого на дріжджах, молоці та воді який готується на сковороді. Пікелет, інший термін, за яким також відомий млинець, ідеально подається під час сніданку або під час перекусу з друзями чи родиною. Він може супроводжуватися різними інгредієнтами, наприклад, з невеликою кількістю меду та вершкового масла, зі свіжими фруктами або у вигляді варення. Продовжуйте і готуйте ці смачні м'якішки за цим простим рецептом, який ми подамо нижче.

    Опрацювання

    Для тіста з цих класичних сухарів першим ділом потрібно покласти 250 грамів пшеничного борошна у велику ємність поруч із половиною конверта розпушувача. Перемішайте дерев’яною ложкою, щоб обидва інгредієнти інтегрувались, а потім додайте щіпку солі, трохи цукру та 150 мілілітрів води, яка повинна бути трохи теплою. Змішуйте все дерев’яною ложкою, поки інгредієнти не змішаться, і ви отримаєте однорідну суміш без грудочок. Далі злегка нагрійте 200 мілілітрів незбираного молока та включіть їх у тісто, перемішуючи пізніше. Наступним кроком буде накрийте миску чистим кухонним рушником і дайте тісту відпочити при кімнатній температурі протягом 1 години. Як тільки цей час пройде, настане час готувати м’якушки на сковороді. Для цього найкраще використовувати невеликі форми або покривні кільця, щоб м’якуш отримав круглу, маленьку і товсту форму.

    Покладіть в сковороду трохи вершкового масла і поставте його нагріватися, а коли воно розтопиться, налийте у форму, вже поміщену в сковороду, моркву. Як тільки на поверхні тіста почнуть утворюватися бульбашки, прийде час перевертати м’якуш.. Для цього використовуйте шпатель, а також переверніть форму. Як тільки ви побачите, що тісто вже ідеально схопилося і ви можете вийняти його, не переливши тісто, вийміть форму. Ще через кілька хвилин, коли м'якушка вже зроблена рівномірно з обох сторін, вийміть її з каструлі. Повторюйте операцію, поки не закінчите з усім тістом. Тоді сухарі можна подавати гарячими у супроводі трохи вершкового масла або меду або з варенням, яке вам найбільше подобається, або компотом. М’ятки також можна їсти холодними і такими ж смачними, хоча їх ніколи не слід зберігати більше доби, щоб запобігти псуванню.