Підготовка

Приготування: Я очищаю шкірку, ріжу цибулю дрібними кубиками, перець і помідори нарізаємо кубиками, м’ясо нарізаємо більшими кубиками, гриби нарізаємо половинками, а потім скибочками.

грибним

Паралельно я роблю два типи рагу звичайним способом, у двох окремих горщиках. Одне з м’яса: я запарюю цибулю на жирі, додаю перець, помідори, приправляю, коли сік гарний, м’ясо може зайти, влийте трохи води, можливо трохи білого вина (не розбавляйте свій сік ). Коли він майже готовий, я вливаю в нього сметану, готую її готову. Дайте йому трохи охолонути, а потім подрібніть його на вставці для великих отворів, м’ясорубці.

Я роблю інше рагу з гриба подібним чином, але коли воно буде готове (будь гарним соковитим!), Я змішую його із зануреним смузі, щоб воно стало повністю пастоподібним.

Я кладу на млинці 1-2 ложки м’ясної маси, трохи складаю два краї млинців, а потім складаю їх удвічі. Так фарш з нього не витікає! Я наповнюю всі млинці подібним чином.

Готові млинці розміщую в тонко змащеній вогнетривкій мисці поруч (я їх не складаю). Ложкою засмажте грибний соус, запікайте в розігрітій до 150-160 градусів духовці 10-15 хвилин.

При подачі я ще трохи посипаю сметаною, прикрашаю рваною зеленню петрушки, нарізаємо кільцями зелений перець, скибочками помідорів.