Ця панірована курка або Бахендль настільки ж популярна, як Вінерський шніцель (шніцель) або знаменитий Кайзершмаррн, десерт для тих, хто не боїться калорій.
- 4 курячі чверті з дуже м’ясистими стегнами
- Половина лимона
- 3 яйця
- Сіль
- борошно
- хлібні крихти
- велика кількість оливкової олії для смаження
- нарізаний лимоном або клинки
Вимийте курячі квартали, обсушіть кухонним папером і видаліть шкіру. Добре збризніть лимонним соком і сіллю.
Передайте шматочки спочатку в борошно, потім у збиті яйця і, нарешті, в панірувальні сухарі.
Розігрійте на глибокій сковороді олію і підсмажте шматочки курки. Це також можна зробити у фритюрниці, гарантуючи, що курка не залишається сирою всередині.
Злийте на кухонному папері і відразу подавайте з картопляним пюре, картоплею фрі або просто хорошим салатом. І кілька скибочок лимона, які можна вичавити на курку.
- У нашій пошуковій системі рецептів Сьогоднішні факти Ви знайдете багато пропозицій, ввівши один інгредієнт, такий як рис, яйце, помідор або яблуко.