фаршировані

Шановні читачі, ми зустрічаємо новий рік дуже легким і смачним рецептом з кабачками. Кабачки - це дуже легкий, тонкий і м’який овоч, який пропонує безліч альтернатив на кухні, він може стати основою для приготування або стати гарніром до другої страви.

Як зірка страви, вона може бути наповнена м’ясом, рибою, птицею, сирами та іншими овочами. Якщо її розрізати на квадрати, палички або закріплені скибочки, її можна доповнити соусами та заправками будь-якого виду, і вона поєднує дуже добре з ароматними травами, такими як м’ята, базилік або естрагон.

Інгредієнти

  • 2 великих кабачка
  • 1 кілограм меленої курки
  • 1 середня цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • ½ Чашка соусу з хойсину
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • ¼ чашка соєвого соусу
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • 2 черешки цибулі

Підготовка

Розігрійте духовку до 350 ° F. Добре помийте кабачки і розріжте навпіл. Чайною ложкою виймайте все всередині дуже обережно, щоб не зламатися.

Помістіть половинки кабачків у форму для запікання, полийте невеликою кількістю оливкової олії і випікайте близько 15 хвилин, щоб трохи розм’якшити. Вийняти з духовки і відставити.

Тим часом на сковороді поставте оливкову олію на середній сильний вогонь, додайте мелену курку і варіть, постукуючи дерев’яною ложкою, щоб м’ясо добре відокремилося.

Варіть близько 15 хвилин, коли вона пухка, додайте всередину кабачки, цибулю, часник і білу частину цибулі-цибулі, все дрібно нарізане. Додати соєвий соус, хойсин, рисовий оцет, добре перемішати і варити близько 5 хвилин.

Наповніть цією сумішшю кабачкові каное і випікайте ще 10 хвилин.

Прикрасьте зеленою частиною подрібненого цибулі-цибулі.

Райца Карреньо

Народився у Венесуелі, юрист та шеф-кухар. Він вже 30 років розвиває свою любов до гарної кухні та дизайну прикрашених тортів.
Журналіст La Noticia протягом 4 років пише про рецепти з поєднанням міжнародних смаків, здорові та прості, щоб порадувати рідних та друзів смачними стравами.