Приготувати борщ український покроковий рецепт. Як приготувати найбільш підходящий український борщ з пампушкою.

Класичний рецепт

Український борщ - гордість української кухні. Неймовірно ароматний, густий, насичений, пряний і неможливий на смак.

салат

Спробувавши, ви закохаєтеся повністю і безповоротно! Кажуть, що в кожному регіоні і навіть у кожному місті України - секрети власних рецептів та приготування борщу. Це справді так! Складіть список інгредієнтів.

Помістіть яловичину в каструлю і залийте холодною водою. Закип’ятити воду на середньому вогні. У міру нагрівання води зменшуйте вогонь до мінімуму, зніміть піну з бульйону і додайте свинину. Знову доведіть бульйон до кипіння, потім додайте щіпку солі і, якщо потрібно, лавровий лист і кілька горошин чорного та духмяного перцю. Готуйте м’ясо на повільному вогні при постійному слабкому кипінні, не закриваючи сковороду кришкою. Регулярно видаляйте піну з поверхні.

За одну годину м’ясо готове, але якщо дозволяє час, то варити бульйон набагато довше - 2-2,5 години. Приготування їжі при такій тривалій, низькій температурі дозволяє приготувати найсмачніший і насичений бульйон.

Поки м’ясо готується, ми дбаємо про овочі. Змастіть руки рослинним маслом і почистіть буряк.

Олія захищає шкіру від плям. Наріжте буряк тонкою соломкою.

Нагрійте столову ложку на середньому вогні. Додайте буряк і, помішуючи, нагрійте, щоб видалити яловичий фарш. Якщо шматочки теплі і шиплять на сковороді - влийте трохи гарячого бульйону і додайте томатну пасту. Ретельно видаліть фарш з яловичини разом із сумішшю і, якщо потрібно, додайте ще трохи бульйону, щоб всі шматочки покрилися томатним соусом.

Доведіть суміш до кипіння.

Ліниві голубці - рецепт в духовці

Додайте велику щіпку цукру, потім зменште вогонь до мінімуму і, періодично помішуючи, тушкуйте, поки буряк не стане м’яким. До цього часу підготуйте інші частини. Нагрійте трохи рослинного масла на середньому вогні і додайте подрібнену цибулю.

Перемішуйте цибулю кілька хвилин до м’якості. Потім додайте нарізані тонкі смужки, щоб видалити яловичий фарш.

Турецька грудка індичка грудка з овочами/кухня Сокі /

Розмір соломи повинен бути приблизно однаковим з розміром буряка. Перемішуйте овочі ще кілька хвилин, поки морква не стане м’якою.

Щоб юшка на корші стала трохи густішою і щільнішою на смак, додайте до засмажки трохи пшеничного борошна. Коли морква стане м’якою, процідіть в сковороду 1 столову ложку.

Якщо просіяти борошно вперед, воно не зіллється на шматки. При перемішуванні варити суміш протягом хвилини, поки колір борошна не зміниться з білого на горіхово-золотистий. Додайте подрібнені помідори, трохи солі і мелений чорний перець і дайте овочам варитися ще хвилину при перемішуванні.

М'ясний картопляний салат: 6 оригінальних і популярних рецептів

Взимку замість свіжих помідорів можна також додати якісний томатний сік приблизно до мл. Коли м’ясо почне відставати від кістки - м’ясо готове. Вийміть м’ясо і процідіть суп.

Це дозволяє візуально очистити бульйон і позбавити від дрібних частинок кісток, які можуть осідати на дні під час варіння.

  • Як приготувати ледачу капусту на повільній плиті: Дрібно наріжте капусту ножем або залийте гарячою водою на 5 хвилин за допомогою овочерізки.
  • Фрагмент другої страви з натовпу.

При тривалому варінні та подальшому варінні частина бульйону випаровується. Для того щоб вистачило бульйону для варіння гороху, або негайно налийте воду запасною, або розведіть гарячою водою до потрібного об’єму. Очистіть і наріжте картоплю кубиками середнього розміру.

Додайте в бульйон картоплю і доведіть до кипіння. Тим часом відокремте м’ясо від кісток і дрібно наріжте. Коли картопляний суп нагріється, поверніть м’ясо назад у сковороду, знову доведіть до кипіння і варіть хвилин.

Потім додайте капусту, нарізану тонкою соломкою. Додайте петрушку або невеликий шматочок кореня селери.

  • Схуднути kareena kapoor
  • Розумні навантаження.
  • Опустіть фунти для розгляду
  • 43 роки схуднення

Варто сказати, що час закладки капусти залежить від сезону. Щоб прибирати з яловичого фаршу зимову капусту до борщу майже одночасно з картоплею або навіть раніше, тому що для підготовки потрібно достатньо часу. Навпаки, молоду капусту слід додавати, коли картопля майже готова.

Якщо потрібно, додайте також перець. Заздалегідь проткніть його виделкою. Доведіть до кипіння, щоб видалити яловичий фарш, і варіть овочі ще хвилину.

Перець в українському борщі - необов’язковий продукт, але мені дуже подобається аромат і смак, який він надає, і я завжди додаю його протягом сезону.

М'ясний салат з картоплі: 6 оригінальних і популярних рецептів - Здоров'я

Як і корінь петрушки, перець можна додавати до цілого перцю, щоб, коли вони відмовляються від свого аромату і смак стає досить насиченим, їх можна було легко вийняти з каструлі. Тим часом подрібніть жир. З’єднайте жир з подрібненим часником. Додайте велику щіпку солі.