Провінційна гільдія м'ясників та підприємців-м'ясників, пов'язана з Конфедерацією підприємців в Валлісолетані (CVE), "енергійно" відхилила цю середу класифікацію Міжнародного агентства з досліджень раку.

приписувати

Провінційна гільдія м'ясників та м'ясних підприємців, пов'язана з Конфедерацією підприємців в Валлісолетані (CVE) цієї середи "енергійно" відхилив класифікацію Міжнародного агентства з досліджень раку (IARC) і вважає "недоречним" приписувати підвищений ризик онкологічних захворювань одному фактору.

У заяві, надісланій Europa Press, профспілка вважає, що це питання "дуже складний", який може залежати від поєднання інших факторів, таких як вік, генетика, дієта, навколишнє середовище та спосіб життя, тому "не одна конкретна група продуктів харчування сама по собі визначає ризики, пов'язані зі здоров'ям".

Так само вони попереджали, що IARC "не включає оцінку ризику" у свій звіт, тому "Він не враховував фактичного впливу речовин на їх потенціал викликати рак".

Нарешті, профспілка нагадала, що офіційні органи, медичні товариства та експерти "Вони рекомендують вживати всі групи продуктів, щоб мати здорову, різноманітну та збалансовану дієту", що включає "помірне споживання м'яса та м'ясних продуктів".