Як закуска, гарнір, топінг або просто сам по собі.
- Фастфуд
- Дієта від кандиди
- Діабет, ІЧ
- Втрата ваги
- Дієта GAPS
- Загоєння
- СРК, Крона, коліту
- У макробіотиках
- Детоксикатор
- Сира кухня
- Палеоліт
-
30 хвилин + час сушіння для 4 осіб Легко
- Дешево
Lénárt був натхненний м’ясорубкою для горіхів мого друга Гітти, щоб зробити цей м’ясний аромат із особливим смаком. Оскільки я зробив волоське горіхове молоко, і в мене залишилося 20 дкг волоського горіхової пасти, а також залишки супу та маленький шматочок капусти (який я вже хотів дати піску, так мало було, щоб зробити якусь пристойну кількість їжі), все було гарною маленькою капустою та волоським горіхом для тефтельки.
Я люблю висушені могили насіння овочів, які, хоч і є сирою їжею, не холодні, а теплі. Мої друзі, коли вони скуштували його - ще теплого - вони були впевнені, що воно смажене. Зовсім не. І саме завдяки цьому зберігається весь чутливий до нагрівання вміст поживних речовин у висушених продуктах, і ми також захищаємо себе від окисних жирів, що утворюються під час смаження.
Кожен, хто регулярно виготовляє насіннєве молоко, має просте завдання, адже все “доїння” залишає велику кількість матеріалу для м’яса насіння, яке потім можна збагатити будь-якими овочами та спеціями.
Із кількості, зазначеної в рецепті, можна приготувати близько 30 котлет.
Кроки
Якщо у вас немає готової замоченої волоської пасти, замочіть на ніч 20 дкг ядер волоських горіхів у очищеній воді, яку потім виливають на наступний день, знову промивають і фільтрують.
Покладіть овочі, спеції та горіхи в подрібнювач і нашаткуйте дрібною крихтою. Ми робимо пасту, яка хороша, якщо вона пухкої текстури, але злипається, якщо стиснути її між двома пальцями. Якщо він занадто грудкуватий і не поєднується, частину (приблизно половину) слід повернути в подрібнювач і обробити до тонкого кремового покриття.
З нього формують котлети розміром з волоський горіх і сушать у сушарці або духовці при 50 ° С протягом двох-трьох годин.
Готуючи в духовці, завжди залишайте дверцята духовки відкритими. Зазвичай я вставляю в щілину ручку товстішої дерев’яної ложки, щоб вона випадково не закрилася.
Він готовий, коли зовні він сухий, а всередині м’який. У цьому випадку це найсмачніше, особливо якщо подавати теплим!
Я люблю це з сирою капустою Секлер.
Антал Валі
Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми з професором Ласло Бекі стали двома натуропатами року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.