Багато верств населення, особливо дітей, вважають каннельоні однією з улюблених страв. Він ідеально вписується у добре відому середземноморську дієту і є дуже повноцінним блюдом з поживної точки зору.
Харчова інформація
Поставте тарілки з канелоні варити в каструлю з великою кількістю окропу і солі. Після того, як паста стане «al dente», остудіть її в холодній воді, злийте і покладіть на кухонний рушник.
Подрібніть цибулю і обсмажте його разом з подрібненим часником на сковороді з невеликою кількістю олії. Коли цибуля добре пашот, додайте фарш і приправлене м’ясо та орегано. Обсмажте ціле.
Коли м’ясо майже звариться, додайте подрібнений базилік і столову ложку борошна. Тушкуйте кілька хвилин і додайте молоко потроху, ніби ми готуємо соус бешамель.
Покладіть щедру столову ложку м’ясної начинки, яку ми щойно приготували, на кожну тарілку з макаронами, згорніть і викладіть фаршировані каннеллоні у форму для запікання, попередньо змащену маслом.
Додаємо томатний соус до каннеллоні (не надто багато) і покриваємо Соус Бешамель, який повинен бути досить легким.
Посипте великою кількістю натертого сиру і випікайте при 200 ° C, поки сир добре не розплавиться і не стане золотистим.
Якщо ми даємо начинці охолонути, нам буде набагато легше маніпулювати каннеллоні під час їх прокатки.
Канелоні - це різноманітна фарширована паста, яка має на кухні стільки можливостей, скільки продуктів, які ми хочемо використовувати для її наповнення. У цьому випадку ми наповнили їх болоньєзом.
Слід пам’ятати, що одним з основних інгредієнтів каннелоні є соус бешамель, а презентація каннельонів доповнена сиром, тому бажано не зловживати його споживанням, особливо якщо ви страждаєте від надмірної ваги або маєте високу вагу рівень холестерину або тригліцеридів у крові.
Макарони, по суті, забезпечують складні вуглеводи, крохмаль представляє більшу частину цієї їжі, що робить її високою енергетичною цінністю.
Білковий профіль страви ідеально поєднується з білками макаронних виробів та білками м’яса високої біологічної цінності.
Все це робить цю страву дуже повноцінною, і що разом із салатом та шматочком фрукта на десерт, це ідеально збалансована їжа.