Інгредієнти:

замість

  • 500 грам фаршу з індички
  • 2 яйця
  • 30 г вівсяного борошна
  • кокосового жиру
  • сіль, перець, спеції
  • гречка

Дієтичні фрикадельки з індички

Підготовка:

  1. Змішайте м’ясо з яйцями, вівсяним борошном.
  2. Приправте за смаком.
  3. Занурте руки і вимісіть менші, більші кульки.
  4. Нагрійте на сковороді кокосовий жир і обсмажте на ньому котлети.
  5. Відваріть гречку в подвоєній кількості води, під кришкою, до розм’якшення. Злегка посоліть варильну воду, і ви можете спробувати посипати в неї трохи базиліка та майорану, що дуже добре поєднується з нею.

Гречка нежирна, не містить глютену, але містить вітаміни В1, В2, С та Е. Це відмінне джерело білка і багате такими мінералами, як цинк, мідь, марганець, магній і кальцій. Це благотворно впливає на рівень холестерину та кров'яний тиск, а завдяки високому вмісту клітковини, він також підтримує ваше травлення.

Іноді вам може знадобитися включити у свій раціон гречку замість рису!