Інгредієнти:
- 500 гр курячої печінки (заморожена)
- 0,5 кружки борошна
- 0,5 кухоль сметани
- 1 яйце
- сіль, петрушка або будь-яка інша суміш спецій
- олія для смаження
- млинцева сковорода
1 кухоль - приблизно 300 мл
Начинка:
- 300 мл сметани
- 200 мл майонезу
- 1 жменя тертого сиру
- 1 зубчик подрібненого часнику
- сіль
Для прикраси:
- 1 жменя тертого сиру
- помідор
Підготовка:
- Курячу печінку я розморозив, процідив. Я м’якоть у блендері (або паличному блендері).
- Додаю сметану, яйця та гірлянди.
- Я вливаю в борошно печінкову суміш, додану потроху, і перемішую без сучків. Тісто має бути густим і рідким, як млинкове тісто. Якщо вона дуже щільна, її можна розбавити невеликою кількістю води.
- Я смажу тісто на сковороді, змащеній олією, як млинці. Після того, як верх «висохне», а край стане червоним, ви можете перевернути його на іншу сторону. У мене вийшло 7 штук, інакше це залежить від розміру каструлі, скільки штук буде.
- Я змішую інгредієнти для начинки і змащую нею млинці, які складаю один на одного, як торт. Я також змащую зверху начинкою і прикрашаю тертим сиром, прикрашаю помідорами.
- Я поклав його в холодильник принаймні на один вечір, щоб поєднати смаки. Тоді його можна красиво вирізати і не розсипатися.
- Куряча печінка з цибулею та грибами - Рецепт Феміна
- Пряна куряча печінка з цибулею і беконом - Так масло не розбризкується - Рецепт Феміна
- Gy виготовляється з популярного російського пирога з сиром, сирники просто змішується і готовий - Рецепт Femina
- Рецепт рису з каррі - Тефаль
- Рецепт міхурового чаю - перлина тапіоки, крем, цукровий сироп, холодний чай