Знайдіть імператорські крихти, якщо ви не можете добре їх обернути. Абсолютно низький вуглеводний варіант з невеликою кількістю інгредієнтів.

Ви знаєте, як мені подобається грати, змінюючи елементи класичної угорської кухні на низьковуглеводну, дієтичну версію. Ну, я щойно дістався до вічнозелених сімейних обідів вихідних, млинців теж. Зізнаюся, це була моя третя спроба експериментувати з млинцями з низьким вмістом вуглеводів! Перші два стали дуже приємними імператорськими крихтами 😀 Однак це було дуже смачно, і втретє Адам запитав, чи це може бути наш десерт на суботній обід. Тепер я не довіряв випадку, я відразу ж виставив дві тарілки для випікання: вдале підморгування та блядь ... імператорська крихта. (На доданому малюнку видно, що потрібні обидві тарілки.)

один

Смішне в тому, що я приблизно два рази в житті пекла класичні млинці, тож із цим випіканням млинців з 3 кето я маю більше досвіду, ніж у традиційній версії. On У мережі існує багато рецептів кето-млинців, я описую, до чого я.

Інгредієнти для 5 млинців:

  • 3 яйця
  • 2 горбисті плуги маскарпоне
  • 2 збитого мигдального борошна
  • 2 ек еритрит
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 1 дл води

Я також знайшов версії в мережі, де є трохи більше маскарпоне, але в ньому немає мигдального борошна. Я змішав інгредієнти, обсмажив обидві сторони на сковороді на невеликій кількості вершкового масла/жиру/олії (в даному випадку жиру, тому що у мене закінчилось решта) на середньому полум'ї (!).

Варто звернути увагу на ступінь полум’я, оскільки у випадку сильного полум’я центр залишається більш сирим і ще менше його можна перевернути. Він випікається трохи повільніше, ніж традиційні млинці, потрібно набратися терпіння, інакше він розвалиться, як ніби завтра. Однак слід також бути обережним, щоб не переваритись, оскільки він може легко висохнути. Також посередині кладу крем з сиром з низьким вмістом вуглеводів.

Інгредієнти для сирного сиру на 2 млинця:

  • 2 чайні ложки напівжирного сиру
  • 2 чайні ложки сметани
  • 2 шт еритриту
  • пара крапель лимонного соку

Зверху я посипав какао та корицею, посипав кількома полуницею. Полуденна кава з класичною маленькою закускою на вихідних, яку можна додати до повноцінної дієти з кето або низьким вмістом вуглеводів.