Якщо ми повернемося до 2013 року, ми знайдемо одну з наших перших статей. Стаття про чорниця. Згадана інформація та дослідження, але це була стаття, яка все одно мала приємні відгуки. Сьогодні, через кілька років, ми не тільки більші, навіть кращі та якісніші, але у нас є багато про чорницю та її користь для здоров’я. цікаві та нові дані (2020), які охоплюють більше 200 досліджень за останнє десятиліття. Давайте ще раз подивимось на цей маленький плід. Складніше, цікавіше.
Що стосується чорниці, то вони найбільш адресовані антоціани, тоді як серед різних фруктів їх набагато більше. Антоціани - це пігменти, які забарвлюють плоди в червоний, синій і фіолетовий кольори. Чим стигліші плоди, тим вище значення антоціанів, що становить близько 60% усіх поліфенолів у стиглої чорниці.
Когнітивні функції та настрій
Останнє, що ми маємо тут (березень 2020 р.) - це систематичний огляд, що стосується настрою та когнітивних результатів. Загалом у нас є 12 досліджень, які розглядали ці теми, і висновки дуже приємні. 8 досліджень підтверджують поліпшення когнітивних результатів, зокрема короткий термін i тривалий термін пам'яті a просторові пам'яті. Що стосується настрою, одне дослідження показало значне поліпшення, але, на жаль, 3 дослідження не показали жодного позитивного результату. Переваги, ймовірно, пов’язані з поліпшенням виконавчих функцій, які утримують депресію та настрій.
У мега-аналізі, присвяченому чорниці, вони також всебічно підтверджують ці позитивні сторони. Тут розв’язано 2 дослідження. В одній вибірці людей було від 18 до 21 року, в іншій - дітям від 7 до 10 років. В обох дослідженнях втручання чорниці посилило позитивний вплив на настрій. Результати з когнітивної точки зору свідчать про те, що переваги переважно для затримки пам’яті та згаданої виконавчої функції та психомоторної функції, особливо у дорослих здорових дорослих людей та у дорослих із легкими когнітивними порушеннями.
В аналізі 16000 жінок було пов'язано збільшення споживання чорниці та полуниці повільніший темп зниження когнітивних функцій у літніх людей із очікуваною затримкою зниження близько 2,5 років. У вибірці з 150 000 людей більш високе споживання чорниці та найвищий квінтиль антоціанів знову були пов’язані з нижчий ризик хвороби Паркінсона. Це також доведено краще управління завданнями чи є та зменшені перешкоди пам’яті у здорових людей похилого віку, ефективність пам’яті під час повсякденних функцій або вища мозкова активність при зверненні за допомогою магнітно-резонансної томографії у літніх людей.
джерело: https://www.wallpaperflare.com
Здоров’я очей
Завдяки своїм антиоксидантним здібностям вони підходять не тільки як профілактика, але також можуть покращити різні проблеми з очима, далекозорість, короткозорість, катаракту або нічну сліпоту. Те саме поліпшити зір за поганих умов освітлення. Звичайно, вони не замінюють офтальмологів, але дані існують. Особисто я не дуже цікавився цією підтемою, але якщо ви привіт, погляньте на метааналіз.
Краща фігура, відповідно менше жиру
В першу чергу сприяє знання калорійності та активності. І багато інших факторів, від спати через митницю тощо. У кожному випадку, коли порівнювали 16 різних типів фруктів, найбільше споживання чорниці було пов’язано з найменшим збільшенням ваги (-0,64 кг за чотири роки) у дослідженні, яке проводили понад 133 000 чоловіків та жінок у віці до 24 років. Що стосується флавоноїдів, то найвище споживання антоціану має найсильніший ефект з точки зору найменшої збільшеної ваги (-0,1 кг на 10 мг антоціанів у дослідженні, в якому взяли участь 124 000 учасників. Вище споживання антоціану було пов’язано з 3–9% менше жиру та нижчою центральною жировістю, тобто накопичення жиру в нижній частині тулуба навколо живота у здорових жінок (зокрема, двійнят) при роботі зі складом тіла за допомогою DEXA.
У цьому конкретному дослідженні близнюк із більшим споживанням чорниці мав менший коефіцієнт маси жиру порівняно з близнюком із меншим споживанням. Звичайно, подібні речі стосуються не тільки чорниці, але і продуктів з великою кількістю флавоноїдів (і знову ж таки, нам потрібно їсти фрукти та овочі:)). Але, як я вже згадував у вступі, чорниця домінує над ними.
Чорниця призначена не тільки для безпосереднього споживання. Використовуйте їх для випікання білкові кекси, тістечка або палички або, наприклад, для ароматизації вівсяних пластівців.
Менший ризик різних захворювань
У цьому плацебо-контрольованому дослідженні 58 хворих на цукровий діабет збільшення споживання чорниці призвело до зниження рівня холестерину ЛПНЩ, тригліцеридів та адипонектину та підвищення рівня холестерину ЛПВЩ. Тут вибірка була трохи більшою, 115 людей, і вони отримували або 0, 75 або 150 г чорниці на день. Через 6 місяців у групи, яка з’їла 75 г лохини, змін не спостерігалося, але 150 г все ж зробили. І що? поліпшення функції судин та жирового стану.
Говорять про зв’язок між вищим споживанням антоціану та зниження ризику смертності в цілому і особливо схильний переважно знижена серцево-судинна смертність. Ми також маємо зниження систолічного та діастолічного артеріального тиску на 5-6% після 8 тижнів споживання чорниці у жінок з гіпертонією. Мета-аналіз також пов'язує більш високе споживання антоціанів з нижчий ризик діабету 2 типу.
Щоденний прийом чорниці в кількості 35 г може зменшити ризик різних захворювань. Як бачите, переваг багато, даних мало, тому, якщо ви любитель чорниць, то, мабуть, вам це сподобалось. Якщо вони вам подобаються, але не їжте їх так часто, ви, мабуть, почнете.
Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 290+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.