Млинці, можна їсти окремо або фарширувати заготовкою з обсмажених овочів. Або скласти в чотири, пропонуючи різні соуси на вибір. У будь-якому випадку це щось інше, ніж те, що ми звикли робити.
Кількість: 16
ІНГРЕДІЄНТИ
3 великі картоплі, натерті на крупній частині терки
1 середня цибулина терта
3 яйця
1 і ½ столової ложки пластівцевого борошна
Солоний перець
ПІДГОТОВКА
Як приготувати тісто для млинців ....
Змішайте разом натерту картоплю, цибулю, яйця, борошно та приправи.
Як приготувати кожен млинець ....
Розігрійте млинцеву або антипригарну сковороду, змастивши її чайною ложкою олії.
Налийте трохи суміші і за допомогою тильної сторони ложки розкладіть її по дну сковороди.
Нехай вариться, поки основа не стане золотистою.
Поверніть і підрум'яніть іншу сторону.
Приготування займає трохи більше часу, ніж звичайний млинець.
Маючи картоплю та цибулю, тісто має більше вологи і готується довше.
Покривайте контейнер, який ми використовуємо, маслом кожного разу, коли готуємо.
Продовжуйте так, поки тісто не закінчиться. Розкладіть на капроновому аркуші і накрийте іншим аркушем.
Чим можна наповнити млинці ....
Їх можна наповнити вареними овочами, подрібнити і злегка обсмажити на олії або вершковому маслі.
Або також з вершками чокло (кукурудза, кукурудза), змішані з подрібненим червоним перцем.
Або як закуску, млинці, складені вчетверо, можна покласти у джерело, а навколо них розмістити кілька сотейників з різними соусами, щоб поставити їх за смаком