ПЕРЕЙТИ НА ВСІ ХАРЧОВІ РЕЦЕПТИ!

КЛЮЧ до КНИГИ ТІЛА ЖИТТЯ, НАПИСАНОЇ ПРОФЕСІОНАЛОМ

Бананові млинці - один з найпростіших рецептів у світі і пропонують щось фантастичне!

Якщо ви шукаєте млинець без борошна, ви знайшли його, вам не потрібна жодна борошняна добавка або навіть цукор, банани злипаються і одночасно підсолоджують.

горіхів

Я бачив цю геніальну ідею в групі вже більше року, з тих пір я часто її випікаю, ви можете добре пограти зі спеціями, тільки майте на увазі, що це буде товстий млинець в американському стилі, і дуже важко повернутися, бо це шипить.
Зараз це можна зробити двома способами: смажити на цілій невеликій сковороді, щоб можна було дістатись під більш широкою лопатою. По-друге, ми не перевертаємо його, але, як шаруваті млинці, насуваємо один на одного. Тепер прямо на його голові. Оскільки в ньому немає борошна, ми можемо спокійно їсти його навіть напівсирим. Це, в свою чергу, вже було придумано мною, я навіть спекла пару шматочків, щоб потренуватися здирати млинці з каструлі і не приземлятися на плиту.

О так, шкірка подорожника. Я давно не знав цього, але це дуже корисна дрібниця, його можна отримати в органічних магазинах за кілька сотень форинтів, і ми любимо його, бо він має неймовірно високий вміст клітковини, 85%, тому він може поглинають багато води. Я скористався цим зараз, це також зробило млинці такими кремово-повітряними. Звичайно, він чудово працює навіть без пуху оболонки насіння подорожника, він буде трохи компактнішим.

Рецепт млинця з волоського горіха з пюре з какао-бобів

Для млинців:

  • 1 банан (200 г чистого)
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі
  • 1 ч. Ложка ванільного екстракту
  • 2-3 ст. Ложки │30-45 мл│ (очищеної) води
  • 1 мк шкірки насіння подорожника
  • 5г кокосового жиру

Для компіляції:

  • 1 ч. Ложка сирої какао порошок
  • 25 г волоських горіхів
  • 5 г підсолоджувача (зараз еритритол) (необов’язково)
  • 1-2 чайні ложки сирих какао-бобів

1. Я кладу банан з яйцем у склянку для змішування, додаю інші інгредієнти і пюрерую за допомогою паличного міксера. (У базовій версії ми просто змішуємо яйця та банан, ми можемо навіть розчавити банан виделкою, це тепер повітряна версія через шкірку насіння подорожника.) Я даю масі постояти 3-4 хвилини, поки шкірка насіння трохи набрякає.
2. Я крупно подрібнюю горіхи з цукром. Млинці слід подавати негайно, тому я покладу більшу тарілку на кінчиках пальців.
3. Розігрійте сковороду 18-20 см з невеликою кількістю олії або жиру і залийте половиною маси. Я випікаю, поки він не відокремиться від дна і не ковзне в сковороді. Тепер акуратно просуньте запечені млинці з одного боку в середину готової тарілки, так що неварена половина опиниться зверху.
4. Я посипаю какао-порошком, а також посипаю на нього підсолоджені горіхи.
5. Я випікаю тісто, що залишилося, подібним чином.
6. Тепер треба бути розумним ! Перевертаючи напівспечений млинець - різким рухом - я накриваю його горіховими млинцями, так що тепер половина спеченого буде зверху. Я посипаю порошком какао-бобів, або какао-порошком, або чим завгодно, але кулька домашнього ванільного морозива теж буде чудова, і я вже подаю.
1 людина, що обслуговує