Млинці - моя улюблена їжа, але вони особливо смачні. Вони надихнули мене в хатині в Ліптовському Яні, і я трохи підкоригував їх на свій смак.

яблуком

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Збийте яйця (рекомендую лише жовтки) з молоком, додайте цукор, ванільний цукор, сіль і дріжджі. Я перемішую і одночасно повільно посипаю борошном. Ми робимо тісто густішим, а потім трохи розбавляємо його пивом (мінеральною водою), щоб воно було належно рідким. Дайте постояти близько 1 години.

Ми випікаємо млинці, робимо їх трохи грубішими - домашніми. Завжди змащуйте деко декількома краплями олії, щоб вони не були сухими.

Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими кубиками. Зварити з них яблучний компот - покласти в казан нарізані яблука, корицю, гвоздику, цукор і 2 PL меду, залити водою (класти менше, щоб компот був густим). Цукор додаємо відповідно до того, наскільки кислі яблука і як ми солодкі.

Покладіть 4-6 PL меду для перегріву в каструлю і залийте половиною соку з компоту і варіть разом, щоб сік концентрувався до яблучно-медового пюре. Також ми можемо додати кілька шматочків яблука із соку, щоб загуснути, яке ми зваримо разом.

Покладіть на оладки приготований напівхолоджений компот, складіть їх і полийте яблучно-медовим пюре. Покладемо зверху збиті вершки - я дуже люблю. Прикрасити шоколадною начинкою і посипати меленими горіхами. Смачного!