Млинці

  • 250 г гладкого борошна з спельти Belbake
  • 400 мл молока Пілос
  • 3 яйця
  • щіпка солі Кастелло
  • рослинна олія Промієнна (для сковорідок)
  • 20 г коричного цукру (для обгортання)

Фарш

  • 200 г маскарпоне Ловіліо
  • 2 столові ложки меду Конфейра

Малиновий соус

  • 100 г замороженої малини
  • 2 столові ложки тростинного цукру Белбаке
  • 1 чайна ложка картопляного крохмалю Кастелло
Надіслати список покупок

Підхід

Нам потрібно

  • збийте
  • каструля для млинців

Млинці

У більшій мисці віночком ретельно перемішайте борошно та молоко. Якщо тісто занадто густе, ми можемо додати ще трохи молока. Змішайте яйця та щіпку солі та перемішайте гладке тісто. Випікайте млинці на гарячій сковороді з краплею олії до золотистої скоринки.

приготування

Фарш

Змішайте маскарпоне з медом вручну. Нанесіть начинку на остиглі оладки і складіть краї, щоб начинка не витікала. Коротко обсмажте їх з обох боків на невеликій кількості гарячої олії та обгорніть коричним цукром, поки вони ще гарячі.

Малиновий соус

Покладіть малину з тростинним цукром в запіканку. Коли малина випустить сік, додайте крохмаль і ретельно перемішайте. Як тільки сік почне загусати, зніміть малиновий соус з вогню і подавайте до млинців.

Полегшена версія: МИ МОЖЕМО ЗАМІНИТИ МАСКАРПОН НА ВДУХАНИЙ ПІЛОСЬКИЙ ТВОРД.