Нам потрібно

Смажена грудка індички з медом і апельсином

Вимиту і висушену грудку індички ми промиваємо сіллю і чорним перцем з двох сторін. Обсмажте їх на розігрітій сковороді на невеликій кількості оливкової олії з усіх боків до золотистого кольору.

смажена

Тим часом виріжте з апельсина цедру і наріжте її товстими скибочками.

Складіть смажену грудку індички у форму для запікання, покладіть на них листя шавлії, розмарину або чебрецю та скибочки апельсина. Полийте водою і випікайте в розігрітій духовці при 200 ° C близько 45 хвилин. Через 20 хвилин вийміть м’ясо і збризніть медом. Випікайте ще 25-30 хвилин. Під час запікання обсмажуйте м’ясо.

Дістаньте запечені грудки індички з духовки і вилийте хліб у каструлю. Приправте його сіллю і перцем. Коли випічка почне закипати, додайте 80 г вершкового масла і варіть, поки соус трохи не загусне.

Варена картопля з маслом і петрушкою

Миємо очищену, вимиту картоплю, нарізану картоплею фрі в підсоленій воді. Тим часом у маленькій каструльці розчиніть близько 80 г вершкового масла. Зцідити картоплю, додати подрібнену петрушку і розтоплене масло. Злегка перемішати.

Сервірування

Подавайте порцію вареної картоплі з маслом і петрушкою на тарілці. Поруч покладіть 3-4 скибочки запеченої індичої грудки. Полийте блюдо апельсиновим соусом і прикрасьте запеченими скибочками апельсина.