Хто не хоче млинців? На щастя, є спосіб зробити це ласощі здоровим, без рафінованих і швидких вуглеводів і з додаванням трохи додаткового білка.

(приблизно на 9 млинців):

1,5 склянки (4дл води) води

150г борошна пшеничного грубого помелу (борошно Грем)

10г розтопленого кокосового жиру

1 кінчик ножа солі

непросіяного

Створення рецепта поетапно

1. Змішайте воду з борошном, розтопленим кокосовим жиром.

2. В іншій мисці збийте яйця з сіллю

3. Змішайте вміст двох чаш.

4. Розігрійте сковороду (бажано використовувати керамічне покриття, оскільки тефлон виділяє токсичні гази під час випікання), в яку ми вкладаємо мінімальну кількість кокосового жиру перед випіканням першого млинця.

5. Налийте в каструлю ковшову масу, яка швидкими рухами обертається, щоб рівномірно покрити дно нашої каструлі.

6. Як тільки одна сторона буде готова (близько 40 секунд), переверніть млинець і додайте ще приблизно Випікайте 30 секунд.

Вміст поживних речовин в 1 млинці:

Енергія: 97 калорій

Білок: 4,1 грам

Вуглеводи: 12 грам

Варіанти набивання

Діапазон варіантів наповнення нескінченний, але, якщо це можливо, уникайте використання зацукрованого какао, зацукрованого варення.

Ось кілька ідей:

- Фруктовий сир (нежирний сир + шматочки фруктів + ​​Стевія або штучний підсолоджувач за смаком)

- Білковий крем (білковий порошок + натуральний йогурт)

- Волоські горіхи (мелені волоські горіхи + березовий цукор)

- Кориця (кориця + березовий цукор)

- Яблучний мак, готується наступним чином:

1. Видаліть шкірку з трьох яблук і натріть їх. До цього ми додаємо 100 г меленого насіння маку та натерту цедру лимона (якщо вас немає вдома, то можете зробити апельсин). Ви також можете додати до цієї маси родзинки, змочені в ромі, але також можете поекспериментувати з білковими порошками різних смаків.

2. Якщо начинка занадто тверда і тверда, ви можете розслабити її за допомогою іншого тертого яблука або трохи молока, суть полягає в тому, щоб красиво викласти її на млинці.