Я думаю, що однією з найбільших проблем як діабетика/ІР є пошук правильної пекарні для вас. Я теж багато разів потрапляв у біду, тому що або моє тіло не реагувало на це, воно не сподобалось, або воно було повне всіляких добавок, соя, вони просто не шліфували цуценячі вуха (якщо ви робіть, я не хочу знати!:-)) Сьогодні я запропонував вам рецепт, який не тільки перевірений, але і сім'я любить їсти, і не потрібно додавати різноманітне борошно. Це основний рецепт, який можна варіювати тисячами способів, лише наша фантазія (добре, також значення вуглеводів) може встановити межу, варто експериментувати!:-) У разі діабету та резистентності до інсуліну це може бути частиною вуглеводної дієти.
АКСЕСУАРИ (НА 16 ШТ.):
- 40 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
- 20 дкг борошна білого спельти
- 3 дкг дріжджів
- 4 дл теплої води
- 1 шт. цукор
- 2 ст. сіль
- 3 ек. оливкова олія
- 2 дкг насіння кунжуту/насіння льону/немеленого насіння маку (за бажанням)
ПІДГОТОВКА:
- Розчиніть цукор в теплій воді, розкришіть дріжджі і протягом декількох хвилин ми запускаємо його.
- Борошно змішується з сіллю в мисці, а посередині робиться невелике поглиблення.
- У поглибленні впусти нас олії, а потім дріжджової суміші, а також вручну або за допомогою робота, що вимішує руку замісити м’яке гладке тісто пара за 4-5 хвилин. (Якщо тісто м’якше, воно легше підніметься).
- Накрийте кухонним рушником і помістіть у тепло, без сквозняків місце приблизно на Через 35-40 хвилин ми встаємо.
- Коли воно піднялося, тісто зменшити вдвічі. Один за одним, на борошняних дошках 2 шт. Даємо коло діаметром 40-45 см і нарізаємо його на 8-8 кіл.
- Розігрійте духовку до 220 градусів, покладіть папір для випікання в 2 деко.
- Циркулярні статті - одна за одною з їх довгого боку оберніть його у формі круасана, вкладіть у деко, змастіть їх теплою водою і посипте потрібним насінням.
- Також можна піти до духовки, 15 хвилин під хрусткою зовні хрусткою, м'якою всередині.:-)
Порада:
- Оскільки йдеться про квашене тісто, поставте миску з водою в духовку!
- Перед катанням ми можемо змастити його розтопленим маслом і скропити напр. навіть із нарізаною цибулею, це буде божественно!:-)
- Після того, як воно охолоне, варто заморозити те, що ми не їмо локально.
ЦИФРИ:
- 1 шматочок круасана без кісточок (припускаючи, що вони були однаковими) містить 22,54 г вуглеводів, на сніданок 30 г ч просто добре з’їсти трохи свіжих помідорів і перцю. На круасани 10 дкг буде 35 г порції.
- 2 дкг насіння кунжуту містить 4,68 г ch.
- 2 дкг лляного насіння містить 5,76 г ch.
- 2 дкг насіння маку містить 4,8 г вуглеводів.
2 дкг кожного достатньо, щоб тонко посипати 16 круасанів, тому це не суттєво збільшить с.
Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)
У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!
Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.
ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!