Джерело фото: Shutterstock.com
Що нам буде потрібно?
- 500 мл молока
- 10 PL звичайного борошна
- 2 яйця
- щіпка солі
Наповнення:
- 250 г сиру
- 1 жовток
- 50 г сухого родзинок
- 1 PL меду
- цедра лимона
Глазур:
- 50 г сушеної журавлини
- 50 мл води
- 2 PL рому
- шматочок свіжого імбиру
- за смаком меду
Підхід
Збийте молоко, яйця, борошно і дрібку солі і дайте тісту відпочити 10-15 хвилин. Збризніть сковороду маслом і зробіть млинці.
Наповнення: сир, жовток, сушений родзинки (замочіть заздалегідь, можна і в ромі) і добре перемішайте цедру лимона і смак з медом.
Глазур: замочіть журавлину у воді на 5-10 хвилин, коротко варіть з імбиром. Відкладіть трохи журавлини, решту перемішайте і, нарешті, додайте цілу журавлину.
Готові млинці наповніть сирною начинкою, складіть на чверті і покладіть зверху журавлину. Замість журавлини ми можемо легко залити млинці розтопленим шоколадом.
З тіста готуємо 12 шматків млинців, можемо приготувати їх до солодких і солоних.