З тими сумами, які я видав 6 - 8 Млинці з каструлею діаметром 24 см
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 600 г шпинату почистити і нарізати дрібно
- 200 г свіжого сирного спред
- Сир Емменталь або за смаком
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
Для креп-тіста
- 2 великих яйця
- 125 г пшеничного борошна
- 25г вершкового масла
- 250 мл молока
- щіпка солі
Приготування блинчиків зі шпинату та сиру:
Готуємо тісто для Млинці, Змішайте молоко з розтопленим вершковим маслом, яйцями та дрібкою солі, збийте і потроху додайте борошно, щоб вони не утворювали грудочок, дайте йому відпочити 30 хвилин.
Очистіть і подрібніть цибулю, пасеруйте його на сковороді з парою ложок олії, коли він стане прозорим, додайте чистий шпинат і наріжте дрібно, приправте і залиште, поки шпинат не зменшиться і не залишиться рідини.
Додайте сир і добре перемішайте, якщо він занадто густий, ми можемо додати трохи молока, вимкнути вогонь і резервувати.
Сковороду ставимо на вогонь, змащуємо невеликою кількістю олії або масла і ковшем додаємо масу Млинці в центрі, і ми рухаємо сковороду, щоб покрити все дно, вони повинні бути тонкими, коли воно почне підрум'янюватися, ми обертаємось, робимо те ж саме, поки не закінчимо з тістом.
На кожну викладаємо начинку креп і складаємо, залишаємо їх на деко, застеленому папером для випічки.
Зверху посипте тертим сиром і запечіть у духовці, поки сир не розплавиться.
Сподіваюся що вам це подобається?
Якщо вам подобаються мої рецепти, ви можете стежити за моєю сторінкою у Facebook Мої кухонні речі і в моїй кулінарній групі Між каструлями та каструлями де я закликаю вас взяти участь, поділившись своїми рецептами