Мій рік розпочався із суперечливих емоцій. Деякі новини штовхають мене на віру в майбутнє людської раси, наприклад, що модний блогер Пелайо Діас повинен був скасувати свої майстер-класи для "цифрових впливових людей" через відсутність 15 кретинів, готових заплатити за них 1500 євро. Інші, навпаки, змушують мене все сумніватися.
Я вважав, що японці - найпоміркованіші та найрозумніші люди на планеті з точки зору їжі, притулку делікатесів, стримування та омега-3 у світі, повному жирів, цукру та надмірних надлишків. І раптом я знайшов їх головними героями однієї з найбільш смертельних гастрономічних традицій у світі.
Я читав у The Guardian, що за ці канікули дев'ять людей померли, а 13 залишаються в лікарнях у важкому стані в Японії за вживання мочі, які не є грибами чи отруйною рибою або чимось подібним, а традиційні рисові коржі з невинним виглядом та вбивством душа. У ці дати їх споживають у промислових кількостях, і якщо ви не будете обережні, ви можете задихнутися, задихнутися і померти, застрягнувши в горлі. Як будь-яка хвиля спеки чи епідемія грипу в Іспанії, кожного нового року їх десять людей похилого віку змітаються.
Британська газета вносить деякі охолоджуючі мохідато: японці споживають кілограм цих клейких печивів на людину на рік, більшість з них у перший тиждень січня. 80% вбитих моті - це люди похилого віку. Влада рекомендує ніколи не брати їх поодинці, тоді як харчова промисловість шукає менш чіпку та, отже, менш небезпечну формулу мочі.
Особисто я завжди з недовірою ставився до продукту, який має свою назву прізвище Хуан Еразмо, той співак із семидесятих років, який нам подарували Мамі Панчіта та Los que se van, але я ніколи не думав, що це може бути смертельною зброєю. Коли я спробував, зі мною нічого не трапилося, як тільки підтвердити себе в думці, що, коли мова заходить про десерти, культурна затока, що відділяє мене від Далекого Сходу, занадто велика. Я відчуваю нездатність насолоджуватися такою жувальною текстурою, і рис ніколи не заповнює дірку, що закарбовується в моїй пам’яті пшеничним борошном, яйцями або молоком з європейської випічки. Коротше кажучи, мочі мені здаються суверенною нудьгою. Хороша новина полягає в тому, що раз мої західні чоловічі ухили матимуть срібну підкладку, що захистить мене від смішної смерті.
Історична пам’ять: злочини Мочі./YOUTUBE
Ця рубрика спочатку була опублікована в суботньому журналі друкованого видання EL PAÍS.