близько хвилин

Гамбургери з маринованою цибулеюľкоу

Час підготовки: 25 хвилин

1 порція містить: 2915 кДж/696 ккал

НАМ ПОТРІБНО 4 порції:

ЦИБУЛЬ:

2 червоних цибулини

80 мл червоного винного оцту

І ГАМБУРГИ:

8 столових ложок майонезу

натертої цедри 1 лимона

свіжий сік 1/2 лимона

2 булочки для гамбургерів

4 скибочки бекону

800 г яловичого фаршу

свіжий мелений чорний перець

1 салат Little Gem

100 г камамбера

  1. Почистіть цибулю, наріжте його тонкими кружечками і змішайте в мисці з оцтом, сіллю і цукром. Змішайте майонез з цедрою лимона і соком.
  2. Розріжте булочки навпіл і запікайте їх з беконом на деко при температурі 180 ° C близько 5 хвилин. З м’яса робимо кульки і акуратно притискаємо їх між долонями.
  3. Посоліть, приправте і засмажте м’ясо на гарячій сковороді з двох сторін, кожна близько двох хвилин. Дістаньте булочки з духовки і запікайте м’ясо та бекон близько 5 хвилин.
  4. Помажте булочки майонезом, накрийте салатним листом, викладіть на нього м’ясо, шматочок камамбера і мариновану цибулю. Накрийте другу половину булочки і подавайте до столу.

ЗампініНью-Портобелло до гамбургер

Час підготовки: 35 хвилин

1 порція містить: 1152 кДж/275 ккал

НАМ ПОТРІБНО 4 порції:

8 великих коричневих грибів Портобелло

2 зубчики часнику

1/2 чайної ложки морської солі

3 столові ложки оливкової олії

мелений чорний перець

2 червоних перцю

1 столова ложка червоного винного оцту

1 червона цибулина

8 зелених перців

8 скибочок англійського бекону

200 г козячого сиру в качалці

  1. Ми очищаємо гриби, а тримаємо лише капелюшки. Очистіть часник від шкірки, дрібно наріжте, змішайте з сіллю і змішайте з 2 ложками олії. Скропити головки грибів часниковою олією і посипати чорним перцем.
  2. Смажте червоний перець з усіх боків, поки на них не почнуть утворюватися темні пухирі. Потім ми кладемо їх у миску, накриваємо фольгою і даємо їм паритися. Нарешті очистіть їх від шкірки, видаліть насіння і наріжте м’якоть скибочками. Полийте їх рештою олії та оцту.
  3. Помістіть грибні головки на гарячий гриль і повільно обсмажуйте їх з кожного боку близько 5 хвилин. Очистіть цибулю і наріжте колесами. Зелений перець вимити і обсушити. Також на мангалі обсмажуємо цибульні колеса, перець та скибочки бекону.
  4. Наріжте козячий сир на колеса. Прикрасьте чотирма грибовими капелюшками з червоного перцю, бекону, козячого сиру, цибулі та зеленого перцю. Накрийте їх шапками грибів, що залишилися.

Теľзмінного струмуí гамбургер так залотка і сир

Час підготовки: 40 хвилин

1 порція містить: 2250 кДж/537 ккал

НАМ ПОТРІБНО 4 порції:

2 столові ложки оливкової олії

700 г подрібненого телячого плеча

3 столові ложки сухарів

мелений чорний перець

4 скибочки бекону

4 столові ложки грубої гірчиці

  1. Почистіть цибулю-шалот і наріжте четвертинками. Смажте їх на теплій олії до золотистого кольору і дайте охолонути. Покладіть фарш в миску. Додайте сухарі, сіль, чорний перець і перемішайте.
  2. З м’ясної суміші робимо чотири гамбургери однакового розміру. У середині кожного пальця викопайте поглиблення. Покладіть в нього шматочок сиру і закрийте його м’ясом, щоб його не було видно.
  3. Покладіть наповнені гамбургери на розігрітий гриль. Випікайте їх з кожного боку близько 5 хвилин під закритою кришкою гриля. Перед закінченням випікання додайте скибочки бекону в решітку і дайте їм посмажитися. Розріжте булочки навпіл і викладіть їх на ложку над ложкою гірчиці, додайте руколу, м’ясо, скибочку бекону і цибулю-шалот. Готові гамбургери можна подавати, наприклад з сиром.