Надіслати від Іво »18 листопада 2005 р., 13:24

ожиріння

Нам потрібно:
50 г рису на людину.

Підхід:
Рис миємо в проточній воді. Змішайте довгозернистий рис з водою 1: 1, коло 1: 1,5. варити в каструлі на гарячому вогні, поки вода не випарується. Ретельно перемішайте, добре накрийте кришкою і залиште на дуже повільному вогні приблизно на 20 хвилин.

Моя примітка до рецепта:
У СК порція 100 г вважається нормою, що становить 1440 кДж. Коли я зменшив порцію до 50 г, я виявив, що їжа наповнила мене так само, як і раніше. Це просто означає, що я їв усе життя. Коли їжа смачна, людина з’їдає все, що є на тарілці, і не розуміє, що для годування достатньо меншої порції.

Рада з питань регулювання:
Щоб рис не розварився, додайте кілька крапель лимонного соку у воду, в якій він варився. Буде як слід.

Соління:
Рис трохи солимо або зовсім не солимо.

Рис і жир:
Жир не впливає на смак рису. Хтось додає його до рису, щоб він не розварився. Це непотрібне збільшення калорійності їжі, яка і так уже є досить калорійною.

Досвід використання рису:
Якби моя мама прочитала цей рецепт, вона б зачепилася за голову. Проблема не в тому, що я чи вона десь помиляємось, а в тому, що у кожного з нас є своя піч. Її основний рецепт рису дуже відрізняється від мого.

Варіанти:
Найпоширенішим є те, що його додають до рису на дрібно нарізаній цибулі та декількох гвоздиках. Або може бути цибуля, в яку вставлені гвоздики.

Рис каррі:
Додайте до рису трохи (насправді лише трохи) спеції каррі.

Зараз я напишу рецепт, який буде для вас найцікавішим. Я називатиму це "Рис з паростками". Цей рецепт підходить для схуднення. Перевага полягає в тому, що ви також можете приймати велику "словацьку" порцію рису, не турбуючись про набір ваги. Одна порція цього рису, залежно від того, наскільки він може бути великим, може становити від 500 до 750 МО. До того ж така порція рису буде вас довго годувати. Він містить багато вітамінів, і він вам сподобається.

Рис з паростками.

1 невелика, дрібно нарізана цибулина
1 склянка довгозернистого рису
1 склянка нарізаної кубиками моркви
1 склянка пророщеного зеленого горошку або сочевиці
1 склянка пророщених зерен маш або квасоля азука
1/4 - 1/2 кубика овочевого бульйону (відповідно до розміру чашки)
1 склянка води
кілька крапель лимонного соку (додається лише тоді, коли вода починає кипіти). Якщо ви не любите твердих овочів, не варто класти їх туди.

Кидаємо все в горщик і готуємо відповідно до основного регламенту. Рис подається як звичайний гарнір до різних страв.