Неділя, 20 жовтня 2013 р

Поживний рибний суп з раками

рецепти

Інгредієнти:
- 400 г філе тріски або граната (сиг),
- 3 філе лосося середнього розміру (3x140 г приблизно),
- 6 картоплин середнього розміру,
- 1 л води,
- 1 куб овочевого супу,
- 2,5 дл кулінарних вершків,
- 3 столові ложки соусу з омарів (щось на зразок соєвого соусу, тільки з омарами),
- 1 столова ложка томатного пюре,
- 150 г цукрового горошку,
- 1 коробка (приблизно 385 г) хвоста раків,
- мелений білий перець,
- цибуля-лук.

Підготовка:
Якщо використовується заморожена риба, її розморожують.
Очистіть картоплю від шкірки і наріжте невеликими кубиками, а потім варіть 10-15 хвилин з кубиками овочевого супу, розчиненими в 1 літрі води. Додайте вершки для приготування, соус з омарів і томатне пюре, коли картопля стане м’якою.
Рибу нарізаємо невеликими кубиками, і ми кладемо її в суп разом із цукровим горошком, потім варимо під кришкою 3-5 хвилин.
Додайте крабовий хвіст, що капає з його соку (його також можна замінити крабовим, але перший смачніший і більш шведський). Приправте меленим білим перцем і подрібненим цибулею цибулею.

Подавайте з хлібом.
Смачного.

У нас є чудовий фаворит осінньо-зимового періоду, і наші гості із задоволенням репетирують у ньому.:-)