Молібден є важливим мінералом в організмі, як залізо та магній. Хоча ваше тіло потребує лише невеликої кількості, воно є ключовим компонентом багатьох життєво важливих функцій. Без нього смертельні сульфіти та токсини накопичувалися б у вашому тілі.

годують груддю

Молібден діє як кофактор важливих ферментів. Після вживання продуктів, що містять молібден, він всмоктується в кров зі шлунку і кишечника, а потім переноситься в печінку, нирки та інші області. Деякі ферменти з цього мінералу зберігаються в печінці та нирках, але більшість перетворюється на кофактор молібдену. Потім надлишки молібдену виводяться із сечею.

Молібден - важкий метал, схожий на свинець. Застосовується для загартування сталі, яка захищає від оксигенації та корозії. Молібден має подібну дію в організмі людини. Він запобігає окисленню жирів та жирів у клітинних стінках, а його дія нагадує вітамін Е.

В організмі людини міститься близько 20 г молібдену, і лише 8-12 г споживається протягом усього життя. Щоб забезпечити цю кількість, організм повинен приймати від 150 до 200 мкг на день. У помірному поясі така кількість може бути забезпечена надходженням її в раціон. Приблизно 0,005 г молібдену міститься в організмі дорослої людини вагою 70 фунтів.

Функції молібдену в організмі

  • впливає на зберігання фтору і тим самим захищає від утворення карієсу
  • є частиною ферментів, необхідних для передачі генетичної інформації
  • забезпечує метаболізм азотистих речовин і разом із залізом допомагає розщеплювати пурини, а кінцевий продукт, сечова кислота, стікає з організму
  • сприяє виробленню еритроцитів і передачі кисню еритроцитами до всіх клітин організму
  • підтримує включення кальцію в кістки та зуби та разом з фтором доглядає за емаллю зубів
  • є ефективним антиоксидантом, що захищає від раку
  • сприяє статевій активності
  • сприяє довголіття
  • захищає від артриту та подагри

Джерела молібдену

Джерелами молібдену є: кріп (8), петрушка (85), шпинат (31), картопля (20), цільнозерновий хліб (31), цільнозернова кукурудза (55), овес (70), зародки пшениці (100), рис гладкі (80), квасоля (43), бобові (70), соєве борошно (49), пшеничне борошно (45), яйця (45). Дані вказані в мкг/100г. Це також трапляється в темних листових овочах.

Рекомендована добова доза молібдену

Щоденне споживання молібдену становить від 17-50 мікрограмів, тоді як збалансована дієта містить його достатньо.

діти:

  • 1-3 роки - 17 мкг щодня
  • 4-8 років - 22 мкг щодня
  • 9-13 років - 34 мкг щодня
  • 14-18 років - 43 мкг щодня

Дорослі:

  • всі дорослі старше 19 років - 45 мкг на день

вагітні або жінки, які годують груддю:

  • вагітним або жінкам, що годують груддю будь-якого віку - 50 мкг щодня

Симптоми дефіциту молібдену

Твоєму організму потрібна лише слідова кількість молібдену, тому дефіцит дуже рідкий.

Симптомами дефіциту молібдену є неврологічні проблеми, розумова відсталість, посилений карієс, діти можуть навіть померти.

Інші симптоми можуть включати: рак гортані, низьку сексуальну активність у чоловіків, нерегулярне серцебиття, нездатність виробляти сечову кислоту, дратівливість, розлади ротової порожнини та ясен, ослаблення кісткової тканини. У маленьких дітей це може спричинити судоми, розумову відсталість та порушення зору.

Симптоми надлишку молібдену

  • так званий Молібденоз - типове сповільнення росту кісток та мінеральної щільності кісток
  • може виникнути анемія
  • можуть бути проблеми з травленням з блювотою
  • запалені суглоби (подагра) - занадто велика кількість молібдену може призвести до накопичення сечової кислоти, в результаті чого навколо суглобів утворюються дрібні кристали, що призводить до болю та набряку

Збільшення споживання молібдену може призвести до нестачі міді в організмі і навпаки.