Безглютенова дієта за останні роки набула багато послідовників і стала популярною серед багатьох людей. Незважаючи на популярність, навколо нього все ще існує багато питань, наприклад, чи молочні продукти дозволяється їм чи ні.
Це дуже повторюване питання, і дуже важливо мати можливість добре знати, чому ви можете або не можете включити молочні продукти у вашому раціоні. Спочатку давайте почнемо з того, що добре знаємо цю дієту.
Безглютенова дієта
Це складається з дієти, при якій уникають глютену. Це білок, присутній у пшениці, вівсі, ячмені та житі. Його також можна знайти в інших продуктах, таких як ліки, вітаміни або добавки.
Хоча це рекомендується особливо людям, які не переносять цей компонент у своєму тілі, багато людей використовують їх для поліпшення якості життя. (Клініка Майо, с.ф.)
Чи небезпечна дієта без глютену?
Безглютенова дієта є абсолютно здоровою, оскільки клейковина не є основною поживною речовиною. Але це також може бути небезпечною дієтою, якщо не проконсультуватися з медичним працівником і правильно її організувати. (MedlinePlus, n.d.).
Чи можу я включити в цю дієту молочні продукти?
Так, якщо ви сидите на глютеновій дієті, целіакія не означає, що ви також не переносите лактозу. Навпаки, рекомендується включати молочні продукти до безглютенових дієт. Уникати їх слід лише в тому випадку, якщо ви не переносите лактозу.
Яку молочну продукцію слід пити
Оскільки, дотримуючись дієти без глютену, ідея полягає в підтримці здорового способу життя, ви повинні продовжувати так. Тобто, краще зменшити жири, в тому числі ті, що містяться в молочних продуктах. (Клініка Майо, с.ф.)
Тому бажано пити безлактозне та знежирене молоко. Ви також можете включити молочні продукти як нежирні йогурти без додавання цукру.
У збалансованому харчуванні ви повинні споживати близько 3 порцій молочні продукти. У цих пропорціях включені молоко, йогурт, сир та інші похідні. (ВООЗ, 2018).
Підвищений кальцій
На дієті без глютену ви можете припинити споживання необхідного кальцію. Тому добре споживати більше джерел кальцію, таких як молоко та його похідні. (MedlinePlus, n.d.).
Тож споживання не існує молочні продукти в середині безглютенової дієти це можливо.
Нарешті, рекомендується регулярно підтримувати фізичну активність, відвідувати лікаря і залишатися в ідеальній вазі. (ВООЗ, 2018).