продукти

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Спільне використання молочних продуктів у звичному харчуванні, здоровим чи ні?

На даний момент молочні продукти є центром великих суперечок і приводом для дискусії, яка охоплює не лише сферу харчування, але й моральні та економічні аспекти. Однак, якби ми обмежились лише переглядом наявних наукових доказів, ми могли б це сказати молочні продукти у звичному раціоні З часом вони змінили свою репутацію, перейшовши від дуже здорової та рекомендованої їжі до зловживання сьогодні, можливо, несправедливо.

Правда полягає в тому, що молочні продукти, і особливо молоко, є продуктами, наповненими міфами, які наука відповідала за спростування, і тому сьогодні ми спробуємо відповісти на чудове питання сьогодні, Чи здорові молочні продукти? чи ні?

Можливі негативні наслідки споживання молочних продуктів

Хоча багато говорили про те, що молоко виробляє слиз і що їжа з холестерином та насиченими жирами може спричинити серцево-судинні проблеми, ми повинні сказати, що негативні наслідки споживання молочних продуктів не підтверджено.

Одне дослідження вказує на це не можна підтвердити, що при вживанні молока з’являються соплі і тому відмова від його споживання буде невиправданою.

З іншого боку, жири незбитого молока та, як наслідок, інші молочні продукти, у яких їх ліпідна частина не була видалена, не пов’язане з підвищеним серцевим ризиком як вказує дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування.

Інакше кажучи, насичені жири - це вже не погані хлопці у фільмі швидше, з’являється все більше досліджень, які відсувають її від лави підсудних. Деякі дослідження навіть вказують на це деякі молочні продукти можуть мати більший вміст CLA або кон'югованої лінолевої кислоти і, отже, бути корисними для запобігання різним метаболічним захворюванням.

Тож цільні молочні продукти не тільки вони не шкодять вашому здоров’ю але вони можуть бути дуже корисними, як це буває грецький йогурт наприклад, багатий на згадану вище жирну кислоту.

З іншого боку, якщо нас стосується холестерин Відомо, що споживання холестерину мало пов’язане з рівнем в крові, а отже, нам не доведеться хвилюватися вміст цього ліпіду в молочних продуктах.

Ми також завжди можемо скористатися знежиреним або частково знежиреним варіантом у випадку молока або йогурту, або використовувати свіжий сир або альтернативи з низьким дозріванням, які мають меншу концентрацію жиру та натрію.

Безумовно, немає жодних науково обґрунтованих ризиків споживання молочних продуктів, якщо у нас немає алергії на молочний білок або непереносимість лактози.

Переваги споживання молочних продуктів

Крім того, що сучасні наукові дослідження занижують ризики або потенційні негативні наслідки споживання молока, є також останні дані, які свідчать про те, що споживання молочних продуктів у рамках збалансованої дієти може зменшити серцево-судинний ризик та передчасну смерть.

Так само є попередні дослідження, які пов'язують споживання молочних продуктів нижчий ризик діабету 2 типу а також вчені з Каліфорнійського університету більше споживання молока, пов'язане з меншим серцево-судинним ризиком спостереження нульового впливу на смертність.

З іншого боку, ми не повинні про це забувати молоко та його похідні - це продукти харчування з високою харчовою щільністю: вони забезпечують кальцій, якісні білки, вітамін А, D та важливі мінерали, такі як калій, фосфор та інші. Хоча ми можемо отримувати деякі з них з інших продуктів, їх не споживання схиляє нас до зниження рівня деяких важливих поживних речовин для правильного росту та розвитку як це спостерігалося у дітей.

Потім, молочні продукти можуть бути дуже здоровою їжею доки ми включаємо їх у рамки збалансованої дієти та обираємо відповідні альтернативи нашим особливостям.

Молочні, здорові чи ні?

Як ми вже говорили, його споживання не становить ризиків, крім того, що ми зловживаємо ними. Звичайно, недоцільно приймати молочні продукти з лактозою тим, хто страждає від непереносимості цього цукру, який присутній у молоці.

Так само бажано уникати всіх видів молочних продуктів, якщо у вас алергія на білок коров’ячого молока або інші компоненти молочних продуктів.

Якщо ми шукаємо веганську дієту з екологічних причин або просто для задоволення ми можемо уникати молочних продуктів заміна інших продуктів харчування білком і кальцієм.

Тобто молочні продукти не є важливими для здорового харчування, але його вживання не зашкодить здоров’ю а навпаки, згідно з діючими доказами може запропонувати переваги.

пригадаймо вибирайте пастеризоване молоко і ніколи не сирий, як похідні без додавання цукру у випадку йогуртів, якщо ми хочемо харчуватися здоровіше.

Зображення | Pixabay та Pexels

Спільне використання молочних продуктів у звичному харчуванні, здоровим чи ні?