цибуля

Більш м’який, хрусткий, смачний - зелена цибуля - це делікатес, яким у ці дні можна побалувати себе свіжим та з саду.

Сезон молодої цибулі спонукає нас частіше включати її в меню. І не лише завдяки смаку, який багато хто з нас справді обожнює. Зелена цибуля також має ряд переваг.

Навантажений вітамінами

Молода цибуля має високий вміст вітаміну С, який бере участь у підтримці імунітету, боротьбі з бактеріями, а також благотворно впливає на шкіру. У ньому також є калій, магній, кальцій і залізо. Цибуля також багата вітамінами групи В. Молода цибуля має антибактеріальну дію також завдяки вмісту альянсу, який допомагає при лікуванні застуди, риніту та кашлю.

Він справляється з тиском та раком?

Дослідники показали, що зелена цибуля може знизити кров’яний тиск і поліпшити кровотворення. Як правило, цибуля містить важливі речовини та антиоксиданти, ефективні для запобігання раку. Наприклад, люди, які вживають цибулю двічі на тиждень, мають менший ризик розвитку раку товстої кишки, ніж ті, хто цього не робить. Сирий цибулю також легше засвоюється, ніж звичайний цибуля в сирому стані.

Зелений запах теж!

З весняною цибулею добре використовувати зелений аромат або принаймні його частину. Він містить, наприклад, вітамін А або фолієву кислоту, а також має дещо інший смак від самої цибулі. Ви можете легко додавати їх разом у намазки, салати, а також, наприклад, у варену картоплю або рис як гарнір.