Підліток з Бристоля, Великобританія, осліп після багаторічного базування дієти на картоплі фрі Pringles, нарізаному білим хлібом, обробленій шинці та ковбасах.

живучи

За словами лікарів, які його лікували, молодий чоловік страждає від харчової оптичної нейропатії: порушення функції зорового нерва, спричинене порушенням всмоктування, наркотиками або неправильним харчуванням, а також алкоголізмом та курінням.

"Він був худий", - пояснила мати, стверджуючи, що роками дієта її сина була такою недостатньою. Сім'я почала розуміти, що з їхнім сином щось не так, коли вони пішли до лікаря, оскільки він часто був втомленим та слабким без видимих ​​причин, за словами лікарів Брістольської очної лікарні в місті.

Згідно з клінічними звітами, його мати визначила свого сина «вибагливим людожером» з їжею. Він відкинув усю їжу з текстурою, яка йому не сподобалася, і їв у кафе лише картоплю фрі після школи. Я їв лише картоплю фрі, білий хліб, скибочки обробленої шинки та хот-доги.

Клінічні звіти показують, що він справді був худий. Хоча він мав нормальний індекс маси тіла, він виявив макроцитарну анемію і мав низький рівень вітаміну В12, низький рівень селену та міді, високий рівень цинку і дуже мало вітаміну D. Ін'єкції для лікування цих рівнів та дієтичне харчування поради не приносили користі. І сліпота стала постійною.

Справа молодої людини була опублікована в медичному журналі Annals of Internal Medicine, де автори зазначають, що харчова оптична нейропатія розвивалася роками через таку погану дієту. Ті самі дослідники нагадують, що ризики для здоров'я серцево-судинної системи, спричинені поганою дієтою, складеною на шкідливій їжі та високоопрацьованою їжею, обмежуються не тільки ожирінням та раком, але й іншими розладами, пов'язаними з нервовою системою. У цьому випадку до зору.