Опублікував Ізабель Феррандо Ногера | 14 червня 2018 | 0 |

добре

Хосе Мігель-Дж.М.-Мулет (Денія, 1973 р.) Активно рекламує свою шосту книгу «Що є здорове харчування? Найпоширеніші сумніви, міфи та обмани щодо їжі », редактор Дестіно, і, мабуть, найвідоміший іспанський учений останнього десятиліття. Це правда, що він став "популярним" після розіграшу з журналістом Мерседес Міла, але нехай ніхто не обдуриться: досить швидкого погляду його резюме, щоб здивуватися траєкторії цієї справжньої людини науки (і листи, все має сказати).

Тепер він дає нам твір, чия трудність полягає лише в тому, чи ставити його поруч із науково-популярними книгами (завдяки його строгості), з гумором - бо він переповнює всюди - або поруч із кухонними книгами, що теж не було б погано. І саме це «Що таке їсти здорову?» відповідає на 101 найпоширеніший та найпоширеніший серед населення міф. У цьому посиланні на перші сторінки та під цими рядками - інтерв’ю, яке дав нам LoBlanc.

Запитання: Я щойно побачив у Facebook відео, яке має 11 мільйонів переглядів, в якому сказано, що молоко має гній, що воно призведе до раку і викликає звикання більше, ніж героїн. Вони базуються на "наукових дослідженнях" і виводять лікарів. Будь ласка, що мені робити? Чи я перестаю давати молоко своїм дітям?

Відповідь: Ні, розумніше припинити перегляд відео на YouTube. Ваші діти та ваш інтелект будуть вдячні вам. Коли ви говорите "наукові дослідження", ви згадуєте про які? Коли лікарі виходять ... ну, вони все одно гомеопати. Це проблема Інтернету, інформації багато, а фільтра мало.

З: Я вже знаю, що салат з тунцем і склянкою води кращий за сандвич кальмари а-ля-романа з майонезом і тростиною.Чому я віддаю перевагу сендвічу, але якщо я його з'їдаю, я відчуваю провину? Чому, якщо я вибираю салат, я скучаю за сендвічем і сумую?

A: Наш мозок має складні системи винагород, тому найбільшою мірою викликають звикання наркотики, які діють безпосередньо там, де знаходиться ця система (ядро акумен). Проблема в тому, що ми покликані накопичувати найбільшу кількість поживних речовин у випадку, коли настає пісний час, ніби ми живемо в савані, а реальність така, що ми живемо поруч із повним холодильником. Тому завдяки еволюційному питанню ми знаходимо більше задоволення та винагороди в продуктах з більшою калорійністю.

З: Що стосується здоров’я, чи нас обдурюють чи обдурюють?

A: Ми схильні вірити в те, що найкраще для нас. Якщо ви скажете, що вам доведеться їсти більше фруктів та овочів, риби, а іноді і червоного м’яса, багато людей будуть їсти червоне м’ясо щодня і кажуть, що їдять лише зрідка. Щось подібне трапляється з алкоголем та людьми, які «не п’ють» і п’ють 3 пива та два джин-тоніки на день.

З: Я став веганом, і зараз я вживаю лише органічні овочі, насіння чіа, органічні фрукти та все дуже «сире». Іноді у мене також є пара склянок біодинамічного вина, все дуже здорове та дуже екологічне. Як ти гадаєш?

A: Те, що вино не є корисним, в іншому не забувайте про добавки B12. Краще, якщо ви їсте варені бобові. За допомогою екологічного рулону ви заплатите лише дорожче за дешеве.

З: Якщо очевидно, що від пережирених жирів, алкоголю та кількох інших речей можна захворіти, чи є такі продукти, які можуть вилікувати мене?

A: Не дуже, але хороша дієта може запобігти багатьом захворюванням.

З: Нещодавно з’явилося дослідження, в якому говориться, що екстракт розторопші може уповільнити метастазування мозку, чи не набрякаю я в осоті, щоб її захистити?

A: Я хотів би, щоб це було так просто. Потрібно було б побачити більше факторів ... наскільки це ефективно? Коли ви приймаєте осот, скільки молекули, яка зупиняє метастазування, досягає мозку? Одна справа, коли молекула працює в пробірці, а інша - це ефективно, коли ви їсте рослину. З огляду на це, було б чудово, якби звідси вийшов корисний препарат.

З: Окрім занять в університеті, досліджень, письма, конференцій та соціальних мереж, у яких ви дуже активні, я знаю, що ви ненажерливий читач. Чи є також здорові показники?

A: Так багато. Фокус у тому, щоб уникнути самодопомоги, які говорять такі речі, як «думки заживають»; «Здоров’я у твоїй свідомості», «рак походить від почуттів»; "Існують дієти, які виліковують рак", і нісенітниця з них

З: Як ваші учні роблять знаменитим "вчителя"? І його родина?

A: Студенти ... Я думаю, багато хто цього навіть не знають. Мої студенти вже з покоління YouTube, і вони читають мало книг. Моя родина, з великим терпінням витримувати мої безперервні подорожі.

З: Це дає мені зрозуміти, що з цією книгою ви отримали більше задоволення, ніж з будь-якою іншою, я помиляюся?

A: Ні, ви не помиляєтесь, мені пощастило, що у мене є видавець, який також має багато терпіння зі мною та терпимість до мого особливого почуття гумору.

З: Коли ми можемо знову побачити вас у Денії (або на пристані для яхт), яка представляє цю книгу?

A: Коли вони запрошують мене, і мій графік це дозволяє.

Поділитися цим:

Про автора

Ізабель Феррандо Ногера

Закінчила латиноамериканську філологію, вивчила біологію (зараз це потрібно сказати) і з початку своєї професійної кар’єри присвятила спілкуванню. Він працював у випуску "Ла-Марина" в Лас-Провінціасі та в COPE Dénia, а також співпрацював з іншими місцевими та регіональними ЗМІ, такими як "Монгорадіо". З іншого боку новин, він відповідає за зв'язок імператорської церкви де ла Марина Альта більше семи років, в якій він також консультував різні державні та приватні організації. Пізнайте принади місцевої культурної торгівлі завдяки його проекту Nube de Magallanes, невеликій книгарні-канцтоварах, якою він керував майже два роки в центрі Денії.

Схожі повідомлення

Норвежець Ларс Хільмар вивішує "Абстракції" на Фонді Фракса

Нематеріальна спадщина Триаджо l’Alfàs

“Les Sensacions d’Estiu” з концертом Camerata Aitana та дитячим театром “Puff, el Drac Màgic”

Casa Bardín провела нову сесію циклу лекцій dramatitzades за роботою Cigarreras de Peiró i Monzó

Залишити коментар Скасувати відповідь

  • L´Alacantí
  • Alcoià-Comptat
  • Alt Vinalopó
  • Байш Віналопо
  • Vinalopó Mitja
  • Les Marines
  • Вега Баха

Інформаційний бюлетень

Будьте в курсі всіх новин.

Дякую!

Майбутні події

Подробиці події

Культурний фонд Мігеля Ернандеса оголосив Міжнародну премію за поезію "Мігель Ернандес-Комунідад Валенсіяна 2021", яка наділена єдиним призом у розмірі 8000 євро та художнім елементом

Культурний фонд Мігеля Ернандеса викликав Міжнародна поетична премія «Мігель Ернандес-Валенсійська громада 2021», який наділений єдиним призом у розмірі 8000 євро та акредитуючим художнім елементом, а також його публікацією в престижному мадридському видавництві Devenir. Усі письменники, які бажають, можуть взяти участь, з одним або кількома оригінальними та неопублікованими творами, написаними іспанською мовою. Твори, що мають вільну тему, повинні мати мінімум 500 та максимум 1000 віршів.

Збірки віршів будуть належним чином скріплені скріпленими або переплетеними, в чотирьох екземплярах, у форматі Din-A4 або подібних, а також з індексом віршів, набраних або набраних текстів, з подвійним інтервалом та з одного боку. В оригіналах буде вказана лише назва твору та псевдонім. В окремому конверті, закритому та із заголовком твору та псевдонімом за кордоном, будуть включені персональні дані автора: ім’я та прізвище, адреса, номер контактного телефону та електронної пошти, ксерокопія посвідчення особи або паспорта та коротка біографія -бібліографічний.

На конверті, що містить твір і дані автора, повинно бути чітко та обов’язково зазначено, що він обирає “Міжнародну поетичну премію Мігеля Ернандеса-Валенсіянського співтовариства 2021 року”. Роботи, які не відповідають Основам, будуть відхилені. Оригінали будуть надіслані: Фонд культури Мігеля Ернандеса, calle de Miguel Hernández nº 75, 03300 Оріуела (Аліканте).

10 липня (п’ятниця) 12:13 - 10 січня (неділя) 20:00

Культурний фонд Мігеля Ернандеса

Організатор

Культурний фонд Мігеля Ернандеса

Подробиці події

У Діссені а-ля Таула ми можемо оцінити всю майстерність майстерні Піньєро, зібрану в Ноєвому ковчезі. Вавилонська вежа, куди уміють руки ремісників

В Диссенія а-ля Таула ми можемо оцінити всю майстерність майстерні Піньєро, зібрану в Ноєвому ковчезі торгів. Вавилонська вежа, де ремісничі руки матеріалізують повсякденні предмети; страви, що підживлюють творчі здібності кухарів, які левітують на Олімпі Мішленівських зірок. Адріа, Рока, Хосе Андрес, Муньос, Дакоста, Гарсія, Ронсеро, Мойя ... Універсальні кулінарні знаменитості, які знайшли в Хосе М. Піньєро людину, яка ніколи не каже ні, щоб здійснити ідею, якою б надуманою вона не здалася. Ідеальний творчий союзник, завдяки його мужності відповісти на виклики.

Товариш Піньєро витягнув з-під рукава винахід категорії товару, ось такий, як той, який ударом стягує бахрому з чола:

Знайти баланс між прагматизмом та естетикою іноді є місією неможливою, але більш ніж ясно, що це не так.

18 вересня (п’ятниця) 10:00 - 31 січня (неділя) 20:00

ІВАМ КОЖНИЙ АЛКОЙ

C/Rigoberto Albors, 8, 03801 Alcoy

Організатор

Подробиці події

Мрії - це найдавніша естетична діяльність ... мій стіл сказав мені, тоді Борхес нагадав мені, і архітектор каже мені, той, що стоїть за столом. MACA

Мрії - це найдавніша естетична діяльність ... мій стіл сказав мені, тоді Борхес нагадав мені, і архітектор каже мені, той за столом.

MACA відкриває свої двері для вивчення та аналізу сучасної архітектури за допомогою найбільш чутливих матеріалів: малюнків, планів, моделей ... світу ідей. Стіл архітектора - це цикл зустрічей навколо мистецтва та архітектури навколо столу, де намальовано багато проектів. Дошка, папір, напруга: штрихи та лінії, фарби, що належать до його пам’яті, які тепер виявляються, щоб наблизити нас до творців просторів. Їх архітектури, їх вплив, їх походження, задня кімната їх душ, так що стіл архітектора продовжує малювати ... а ми, навчаючись.

Музей сучасного мистецтва Аліканте, колекції якого складаються з робіт, зроблених переважно у 20 столітті. Вони варіюються від так званих авангардів до того, скільки підходів та пластичних проявів було зроблено за десятиліття другої половини минулого століття. Вони фіксуються на різних опорах та матеріалах з різними розмірами та техніками. У свою чергу, тимчасові виставки пов'язані з цими колекціями і дозволяють нам розширити або поглибити деякі аспекти сучасної хронології. Однак серед постійних колекцій та тих тимчасових проявів сучасна архітектура відсутня.

Сама архітектура MACA, проект, створений та режисурований Естудіо Санчо Мадрідехос, є прекрасною будівлею з великою функціональною ефективністю. Синкопована проекція горизонтальних та вертикальних просторів встановлює формальний порядок, заснований на геометрії та фактурі матеріалів, що використовуються при будівництві, виявляючи при цьому своєрідну напруженість, розв’язану зенітним шляхом світла, якусь духовність, що „відчувається більше емоційною, ніж реальною.

MACA пропонує у форматі розмови деякі зустрічі навколо мистецтва та архітектури за столом архітектора. У бібліотеці MACA, останній четвер кожного місяця, з січня по травень 2015 року. Цей перший цикл буде складатися з різних подій. Перші та основоположні роботи архітектора, пов’язані його життєвою та професійною діяльністю з провінцією Аліканте. Критерії відбору будуть зумовлені сучасною пропозицією, розуміючи цю сучасність, перш за все, у хронологічному сенсі, беручи до уваги ті архітектури та архітектори, які були головними героями та учасниками настання сучасності. Виставка моделі дозволить запропонувати тривимірні моделі, що претендують на модель як модель, що захищають автори епохи Відродження. І для ілюстрації повного робочого процесу вони будуть показані від попередніх ескізів та ескізів до планів проекту та приміток, розроблених під час робочого процесу. Все це з кінцевою метою зрозуміти і захопити якимось чином побудований простір.

Стіл архітектора, стіл 1912 року, справжній і справжній (зданий на зберігання в MACA його власником Альфонсо Наварро Гусманом), служить ідеологічною підтримкою для зв’язку зразків і слугуватиме матеріальною підтримкою для моделей, щоб вони могли подорожувати, поки ми мріємо, уявлений простір.