Здивуйте своїх друзів простими та швидкими рецептами для приготування. Більше не буде виправдання замовлення фаст-фуду. Вечеряйте вдома з друзями, балуючи смак і дбаючи про свої фінанси.
- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Молоко крихти
Цей рецепт, який я залишаю вам сьогодні, має для мене дуже особливе значення. У дитинстві я був поганим пожирачем і одним з тих дітей, які досить часто втрачають апетит, тому вдома вони не знали, що робити, щоб він з'їв, і виявляючи, що молоко та його похідні були одними з таких мало продуктів, яким він сказав "ні". багато моїх вечерь (прийнятих холодними влітку та теплими взимку) були мисками та мисками цього смачного крихтного молока.
Це сімейний рецепт, який готувала моя бабуся Антонія, і мої тітки (включаючи тітку Домі, від якої я дізнався, як це робити) продовжували включати його у свої десерти.
За свою простоту, ціну та смак прикро, що цей «молочно-хлібний суп» втрачений. Багатий десерт, сніданок, перекус і, кажу вам, навіть вечеря. що як за ціною, так і за харчовою цінністю його інгредієнтів є здоровим і послідовним рецептом у середземноморській дієті. Тож якщо у вас є 20 хвилин, трохи черствого хліба і трохи цікаво спробувати. у вас вже є майже все.
Складність: Спускатися
Час підготовки: 20 хв.
Калорії на порцію: 196 ккал.
Ціна за особу: 0,29 євро
Інгредієнти (для 4 осіб):
- 1 літр молока (бажано цільного, хоча його також можна виготовити з напівжирним або знежиреним)
- 1 апельсинова цедра
- 1 паличка кориці
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1,5 столові ложки цукру
- 85 гр. хліба або третину буханки хліба приблизно (це може бути напередодні)
Помістіть у каструлю або запіканку літр молока, апельсинову шкірку (без великої кількості білої частини, щоб вона не гірчилася), паличку кориці, чайну ложку кориці та цукор) і поставте варити на середній вогонь, помішуючи досить часто, щоб молоко або цукор не прилипали до дна каструлі.
Перебуваючи у великій мисці або в 4 маленьких окремих, ми ріжемо хліб на пластівці (ніби він готується для супів) і резервуємо.
Коли воно почне закипати, трохи зменшіть вогонь і продовжуйте помішувати молоко, щоб воно настоювало і вбирало смак кориці та апельсина. Коли він починає закипати вдруге, ми розмішуємо, виправляємо цукор, якщо нам подобається солодший і знімаємо з вогню. Знімаємо шкірку апельсина і паличку кориці і проціджуємо молоко, а потім розливаємо його над мискою або мисками з хлібом.
Якщо ми будемо подавати його теплим, нехай пройде приблизно 10 хвилин перед подачею, хоча я рекомендую приймати його краще холодним, для цього через годину миску або миски ставимо в холодильник і даємо охолонути принаймні 2 години, перш ніж приймати їх.
Фокус: Для його прикраси ми можемо додати дрібку кориці зверху або вафельку. Крім того, для тих людей, які не можуть приймати цукор, вони можуть вибрати підсолодити його рідким сахарином (шукаючи еквівалентність столовій ложці з половиною цукру, яку я вказую в рецепті), оскільки ви навряд чи помічаєте різницю. Також для тих, хто хоче знизити калорії, незважаючи на те, що смак набагато інтенсивніший із незбираним молоком, ви можете взяти його знежиреним або напівфабрикатним, або навіть без лактози, якщо ви погано його переносите (особливо цей рецепт вечері).