Молоко нагрівається, а масло краще маргарину, це харчові міфи

Що ми повинні їсти, щоб бути здоровими і худорлявими? Це просте запитання, але відповідь на нього не така проста. Існує багато гарантованих, але водночас суперечливих думок.

нагрівається

Тож виявити, де правда, зовсім не просто. Спираючись на особистий досвід та наукові знахідки з усього світу, про декілька міфів про їжу розповів відомий гастроентеролог та обезитолог, доктор Пітер Мінарік.

Ризик раку

Наприклад, він стверджує, що коров'яче молоко однозначно корисно для здоров'я, особливо як джерело кальцію. Саме з молока та молочних продуктів кальцій найкраще засвоюється. Молоко також захищає нас.

"Молоко є одним із кількох поживних речовин, які можуть зменшити ризик раку товстої кишки" - стверджує Мінарік. Він рекомендує пити нежирне молоко. Незалежно від того, купуємо ми його у пляшці чи у коробці. За їхніми словами, навіть молоко в коробці піддається лише термічній обробці, і там не додають ніяких стабілізаторів чи "е".

Міф про обстріли

За словами доктора Мінаріка, науково не доведено, що воно лікує молоко. Він вважає це лише міфом. Він також вважає дуже перебільшеним твердження, що вживання кави викликає зневоднення.

Звіт підготував редактор Даніель Левицький Арчлеб:

Чи зневоднить нас кава, чи будемо мочитися більше, ніж кавоварки, залежить від того, скільки кави ми п’ємо. "Це дуже схоже на 300 мг кофеїну. Понад 600 мг, виробництво сечі протягом усього дня починає збільшуватися" - каже Мінарік.

Найбільший страх у людей, які хочуть схуднути - це жир. Однак думки щодо вершкового масла, маргарину та масел різні. "Масло містить понад 50 відсотків насичених жирних кислот. Що стосується поживності, маргарин є кращим вибором". думає гастроентеролог.

Ознайомтесь із дискусією модераторів газет про 17 здорового харчування: