Хороша новина полягає в тому, що вони також забезпечують нас серцево-судинними омега-3 жирними кислотами

Доведено, морепродукти містять холестерин. Але проблема не така серйозна, як може здатися спочатку, оскільки не у всіх молюсків вона в однаковій пропорції, а також містить серцево-судинні омега-3 жирні кислоти, тому її випадкове споживання, не щодня, не повинно бути надто небезпечним, хоча це так критерій наш лікар при встановленні будь-якого типу режиму харчування.

містять

Властивості морепродуктів

Ми знаємо, що морепродукти мають низький вміст жиру і є хорошим джерелом білка. Експерти Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування (EFSA) також повідомляють нам, що риба та молюски сприяють надходженню мінеральних речовин, таких як йод, селен та кальцій, а також вітамінів А та D. Вони також багаті кислотами омега-3 поліненасиченими жири.

Тепер, оскільки деякі з них також мають холестерин, якщо у нас його високий рівень, нам доведеться обмежити його споживання, як це рекомендується. Однак, хоча деякі з них мають таку особливість, користь від споживання є важливою. Від Іспанського фонду серця вони нагадують нам, що омега-3 жирні кислоти, DHA та EPA, і що їх найбільше в жирній рибі, в основному, сприяють нормальній роботі серця, а також підтримують нормальний рівень холестерину в крові.

Морепродукти з більшою кількістю холестерину

Креветки, креветки і скампі

У цих ракоподібних найбільше холестерину. Всього 0,2 г на 100 г. У межах цієї родини також є омари та омари з 0,15 г та краби з 0,1 г.

Кальмари та каракатиці

У групі головоногих молюсків кальмар має 0,2 г холестерину на 100 г, а каракатиця - половину. Найменше представлений восьминіг з 0,05 г.

Барвінки та мідії

З цих молюсків барвінки займають перше місце з трохи більше 0,1 г холестерину для тієї ж частки попередніх випадків. Мідій трохи 0,062 г, а молюсків і чирл близько 0,04 г.