Moringa має багато варіантів використання та переваг і всі його частини їстівні: кора, стручки, листя, горіхи, насіння, бульби та квіти:

переваги

  • За даними ФАО, продукти, отримані з морінги, мають властивості антибіотики, проти трипаносоми та гіпотонії або низького кров’яного тиску.
  • Він також загоює спазми, виразки та запалення, має гіпохолестеринемічні та гіпоглікемічні властивості.
  • Насіння та кора використовуються для лікування проблем кровообігу.
  • "Це дивовижний вид і має багатофункціональні властивості", - заявив Фернандо Арансібія з чилійського Фонду аграрних інновацій (FIA). Листя використовують у свіжому або сушеному вигляді і подрібнюють у порошок.

Найпопулярніший вид - Moringa oleifera, оригінальне дерево з Керали, штат Індія, широко відоме як морінга. Цей сорт вирощують у тропіках. Африканський сорт Moringa stenopetala також широко культивується, але менш широко, ніж Moringa oleifera.

Як ти отримуєш Морінгу?

Морінгу можна знайти як у свіжому, так і в сушеному вигляді:

  • Свіже листя має дещо сильний смак, його використання обмежується варінням у рагу, супах та салатах. Ви отримуєте його на спеціалізованих ринках або безпосередньо з дерева.
  • Сухе, це ідеальна презентація Оскільки зневоднений, він концентрує свої властивості та має приємний смак та аромат, як настій або спеція (доданий каррі), а також для споживання у вигляді порошку морінга в капсулах тощо. Висушена морінга повинна бути яскраво-зеленого кольору, щоб гарантувати, що вона правильно висушена і зберігає свої властивості, темно-зелена майже коричнева - ознака низької якості. Хороший порошок морінги можна придбати в натуралістичних будинках та на Амазонці.

Як готується Морінга?

Щось, що привертає увагу морінги, це те, що її листя зберігають велику кількість вітамінів і мінералів після висихання, що було дуже корисно для її продажу в лікарських цілях. З його сухого листя готують смачний чай з морінги.

  • Листя можна їсти сирими або готувати так само, як шпинат
  • Висушені листя можна подрібнювати в чай ​​і настої
  • Висушений і подрібнений лист представлений у вигляді порошку листя морінга, який чудово надає свої властивості чаю, каррі, стравам або споживається в капсулах.

  • Зазвичай насіння недозрілих стручків готують як зелену квасолю, тоді як насіння зрілих стручків готують як горох, або їх можна смажити, як волоські горіхи.
  • Стручки збирають ще зеленими і їдять у свіжому або вареному вигляді.
  • Олія насіння Морінга солодка, не липне, не сохне і не прогіркає, тоді як макуха, виготовлена ​​з насінням, використовується для очищення питної води.
  • Насіння також можна їсти зеленими, смаженими, порошкоподібними та настоювати до чаю або використовувати для приготування каррі.
  • Насіння також можна висушити та подрібнити для використання в якості приправи.
  • Молоді стручки їстівні, а їх смак нагадує спаржу.
  • Зелений горошок і матеріал, що оточує шкіру, також можна варити, а квіти можна споживати або використовувати для приготування чаю, а також як засіб від застуди.

Запобіжні заходи

  • Однак експерти попереджають про помірність споживання, оскільки побічні ефекти включають втрату сну, надлишок еритроцитів та кислотність.
  • Слід уникати вживання кореня морінги та його екстрактів, оскільки вони можуть містити дуже небезпечні токсичні речовини.
  • Вагітним або годуючим жінкам не слід застосовувати морінгу, оскільки це може спричинити скорочення матки та збільшити ризик викидня.
  • Під час годування груддю цього слід уникати, оскільки недостатньо інформації, щоб точно знати, чи безпечно це для дитини.

Познайомлюючи Морінгу зі своїм раціоном

  • Почніть із половини чайної ложки на день протягом перших 3 - 5 днів, бажано зі сніданку та ЗАВЖДИ у супроводі їжі.
  • Порошок Морінга сильний і може мати побічні ефекти, якщо приймати великі дози.
  • Через 3 - 5 днів ви можете збільшити споживання. Здоровій людині достатньо однієї чайної ложки на день.
  • Якщо ви одужуєте від хвороби або страждаєте на хронічний стан, який впливає на ваш фізичний стан, ідеально підійде дві чайні ложки на день, але, якщо ваш шлунок делікатний і вам потрібно відновитись від ліків, краще зменшити споживання.
  • Якщо ви здорові і маєте фізичні навантаження, можна три чайні ложки на день. Якщо ви не фізичний конструктивіст, більше порцій буде марною тратою.

Морінга порошок на сніданок

  • Ви можете взяти половину чайної ложки зі злаками або вівсяною кашею, щоб замаскувати аромат, мед покращує смак.

Морінга порошок на салат

  • Посипте свій порошок Морінга салатом - ви навіть не помітите цього, і ви збільшите харчові властивості своєї їжі.

Порошок морінги під час їжі

  • Посипте порошок Морінга їжею відразу після подачі. Ви можете помішувати його з їжею, але лише після подачі НЕ ВАРТУЙТЕ порошок Морінга, інакше ви можете зменшити його харчові цінності.

Порошок Морінга в смузі

  • Супер їжа! додайте до фруктових смузі лимон, мед або фініки. Використовуйте половину чайної ложки порошку, оскільки його смак є інвазивним, чого цілком достатньо.

Порошок Морінга в соках

  • Візьміть морінгу в соку, додайте лише половину чайної ложки порошку Морінга, щоб запобігти псуванню смаку, морінга добре поєднується з цитрусовими, і сік стане зеленим!.

Чай Морінга

  • Якщо у вас є листя морінга (або порошок), ви можете додати їх у гарячу воду, щоб створити чай. Очевидно, що вам доведеться процідити порошок через тканину або марлю, якщо у вас немає пакетиків для чаю, таким чином листя залишаться в пастці, а поживні речовини розбавляться у воді.
  • Але будьте обережні, не кип’ятіть листя Морінги разом з водою, оскільки вони можуть втратити поживні речовини з надлишком тепла, краще спочатку закип’ятити воду, а потім додати листя в гарячу воду і дати їй відпочити 3 - 5 хвилин, щоб вони листя може виділяти поживні речовини в гарячу воду.
  • Слід зазначити, що чай Moringa містить менше поживних речовин, ніж звичайний прийом порошку.

  • Не готуйте порошок Морінга. Тепло вище 47 градусів виснажує поживні речовини сирої їжі. Мінерали виживають, але багато фітонутрієнти, включаючи вітаміни, можуть виснажуватись.
  • Не приймайте занадто багато Морінги занадто рано.
  • Не приймайте Морінгу натщесерце, оскільки вона буде діяти як чудове природне проносне. Тепер, якщо вам потрібно проносне, тоді може допомогти одна-дві чайні ложки натщесерце.

  • Зберігайте порошок сухим, оскільки Морінга може швидко бродити.
  • Тримайте пил від сонця
  • Приймайте Морінгу регулярно, це їжа, а не ліки. Працює найкраще профілактично.

Як приймати Морінга порошкові капсули

Порошкові капсули з листя Морінги є найбільш практичними для споживання, крім того, що вони мають більш високу концентрацію поживних речовин, ніж чай та листя морінга, оскільки вони є порошковими таблетками. Спосіб їх споживання такий:

  • 3 капсули морінга на день.
  • 1 капсула перед кожним прийомом їжі. Тобто сніданок, обід і вечеря.
  • Якщо ви втрачаєте сон вночі, змініть капсулу з вечері на сніданок, тобто 2 капсули на сніданок і 1 на обід.
  • Рекомендується приймати капсули перед їжею, щоб спочатку отримати поживні речовини.

Як їсти свіже листя Морінга

  • Вживати листя безпосередньо так само просто, як споживати їх у капсулах.
  • Якщо у вас вдома є дерево, ви можете просто відірвати листя і спожити їх безпосередньо, цілком достатньо жмені від 5 до 10 листків. Її смак непоганий, трохи міцний, але терпимий, і якщо це стане звичним, користь від нього велика.
  • Важливо також згадати, що листя можна готувати з іншими продуктами на кухні, морінгу можна використовувати як спецію або змішувати з борошном.
  • Деякі ідеї для приготування нашого листя морінги такі: у поєднанні з кукурудзяним борошном, як у торілах, тамале, арепах тощо, як суміш у нашому домашньому хлібі, у печеному печиві, у тісті для піци або як інгредієнт.

Як споживати насіння Морінга

Так, насіння морінги також споживаються, і їх можна використовувати як дієтичну добавку, оскільки вони також містять високі поживні речовини і, як відомо, містять відоме масло морінга, яке містить всі омеги, 3, 6 і 9.

Спосіб вживання насіння морінга повинен бути таким:

  • Очистіть насіння, там має бути відкрита біло-жовта кулька.
  • Трохи подрібніть його, це полегшить організму перетравлення.
  • Ковтайте його за допомогою води, ніби це капсула.

Для людей, які мають дерева і не знають, що робити з усіма насінням, яке воно дає, тепер вони знають. 2 насіння на день, одне вранці, а інше в решту дня - ідеальний спосіб їх споживання.

Морінга побічні ефекти

  • Побічні ефекти Moringa зустрічаються рідко і вказують на те, що ними, швидше за все, неправильно або зловживають.
  • Перш за все, ми це вже знаємо: люди отримують Морінгу і відразу п'ють занадто багато ...
  • СТОП. Морінга - це не магія, це їжа, і вона дуже потужна.
  • Нудота, якщо Морінга викликає у вас нудоту, це тому, що ви приймаєте занадто багато ... зменште споживання і збільшуйте його повільно, або розділіть споживання на три прийоми їжі протягом дня. Роблячи це протягом трьох днів, слід це робити.
  • Сипучий живіт або проносне, Морінга містить багато клітковини. Звичайна людина може приймати 2–3 столові ложки натщесерце з водою, щоб використовувати їх як швидке виправлення та природне проносне. Пам'ятайте, що люди відрізняються один від одного, так само, як і вплив того, скільки вам слід приймати.
  • Якщо ваш шлунок звільняється від Морінги, просто зменшіть дозу або приймайте її, коли в шлунку є їжа.
  • Печія, якщо ви приймаєте чисту Морінгу з водою або дуже мало змішуєте з їжею, це може викликати відчуття кислотності. Якщо це трапляється або викликає дискомфорт, просто змішайте його з чимось густим або прийміть з їжею.
  • Втративши сон, морінга додасть вам енергії, це гарантія. Якщо ви вживаєте його на ніч і ви належите до тих людей, які легко втрачають сон, краще приймати морінгу вранці.

Попередження про Морінгу

Гіпоглікемічний

Морінга гіпоглікемічна, тобто може неймовірним чином знизити рівень цукру в крові, багато людей користуються цією властивістю, однак потрібно сказати, що потрібно бути обережним і постійно вимірювати рівень цукру, якщо ви хочете використовувати цю характеристику морінга. І на відміну від інших гіпоглікемічних травників, морінга забезпечує велику кількість поживних речовин для організму як додаткову користь.

Густа кров

Як і вся темно-зелена їжа, як шпинат, Морінга згущує кров. Якщо ви проходите медичне лікування для розрідження крові, проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед вживанням Морінги.