Після сортування гречку промивають і зливають під проточною водою. Морква очищається, миється і нарізається невеликими кубиками або тонкими кружечками, після чого обсмажується разом з гречкою на олії. Через кілька хвилин залийте подвійну кількість теплої води, що відповідає кількості гречки, приправте сіллю, натуральною вегетаріанською і половиною промитої подрібненої зелені петрушки.
Тушкуйте під кришкою на повільному вогні або в гарячій духовці. Не рекомендується помішувати під час варіння, лише коли воно готове до розслаблення. Перед подачею перемішайте петрушку, що залишилася. Якщо ми використовуємо мірелітові морквяні кубики, буряк слід змішати з гречкою, коли вона наполовину розм’якне. Текстура готової гречки трохи більш пухка, більш слизова, ніж у рису, тому боятися її не потрібно.
Час підготовки 30 хвилин
Інгредієнти на 1 особу: 65 г (1/4 кружки) гречки, 65 г (1 середня) моркви, 1 столова ложка соняшникової олії, зелень петрушки зелена, натуральна вегета, сіль.
Вміст енергії та поживних речовин на людину: