Перша рекомендація що я завжди даю своїм студентам незалежно від курсу Йога на очах на що вони спрямовані - це короткозорість, астигматизм, пресбіопія тощо. полягає в тому, щоб щодня пити морквяний сік.
Натуральний морквяний сік дуже простий у приготуванні, досить недорогий і має такі здорові характеристики як для очей, так і для решти тіла. Вам просто потрібен блендер і насолоджуйтесь.
Морква містить 93% кількості вітаміну А, який нашому організму потрібен щодня, і це є фундаментальне для нашого бачення і для цього я так наполягаю, що ці соки слід приймати, але також морквина містить кілька вітаміни комплексу B, вітамін C. і високий вміст Бета каротин. Так само має залізо, калій і кальцій у дуже значних рівнях, хоча дещо менше фосфору. Вітамін А міститься у великій кількості у вигляді каротинів у всіх цих червоних, жовтих або оранжевих овочах.
Він також працює як ефективний антиоксидант і таким чином запобігає негативні наслідки віку та таких захворювань, як рак. Також бета-каротини нейтралізують вільні радикали. Це реакційноздатні молекули з високим енергетичним зарядом. Вони пошкоджують клітинні мембрани та генетичний матеріал, який вони містять. Влітку вони діють проти цих радикалів, які утворюються внаслідок надмірного перебування на сонці.
¿Як приготувати морквяний сік?
Береться морквяний сік сирий, або окремо, або в поєднанні з іншими фруктами чи овочами. Перше, що потрібно - добре очистити моркву водою та за допомогою щітки з капроновою щетиною, якщо ви хочете краще усунути можливі пестициди, гербіциди, хімічні добрива тощо. хоча так цікаво їх не чистити щоб не втратити багато каротину або вітаміну А, що мешкають в шкірі. Є ті, хто замислюється над тим, чи очищати моркву чи ні, ставить «каротин проти пестицидів» на баланс і вважає за краще очищати її завжди…. тобі вирішувати.
Що ви повинні знати, це те, що морквяний сік є ЛІПОСОЛБУЛЬНИЙ, так що якщо ми хочемо хорошої асиміляції, ми її приймемо разом із соєвим лецитином, олією або жиром, по можливості рослинного походження.
Однією з основних переваг прийому соків є те, що під час їх прийому травний процес усувається: вилучення рідини з волокон. Вживаючи свіжі овочі та фрукти, організм витягує з клітковини у рідкій формі те, що йому потрібно. Блендер економить роботу організму, оскільки відокремлює сік від клітковини, завдяки чому організм отримує максимальну кількість поживних речовин за кілька хвилин, тому ми сприяємо засвоєнню всіх цих вітамінів нашим організмом.
Ключовим аспектом є те, що сік, який добувають із блендера, відрізняється від упаковки, що продається в супермаркетах, незалежно від того, концентрований він чи ні. Перш за все, це абсолютно свіжий, що важливо, враховуючи, що харчові речовини втрачають багато своїх властивостей незабаром після того, як вони зріджуються. Крім того, натуральний сік не пастеризується, тобто вариться, тому його консервують живий всі основні клітини для здоров’я. Нарешті, натуральні соки чисті, без добавок та консервантів.
Ми говоримо про вживання соку, але так само позитивно для очей є їх поїдання. Сік зазвичай вміщує близько 6 або 7 морквин, а склянка морквяного соку містить харчовий еквівалент чотирьох склянок подрібненої сирої моркви. Соки, які приймаються відразу після підготовки містять майже 95% харчової цінності фруктів або овочів і негайно забезпечити організм живленням, виділяючи його в кров.