Я вже не пам’ятаю, де я знайшов рецепт цього буряково-кокосового торта, але я знаю це роками. Тоді я писав інформацію на аркуші паперу, і з тих пір я робив її на основі неї. Оригінальний рецепт містив біле борошно та цукор, але оскільки я з часом змінив спосіб життя, замінив ці інгредієнти. Зараз я ділюсь рецептом останньої версії без глютену.

морквяно-кокосовий

Основним інгредієнтом печива (крім борошна та еритритолу) є морква та кокос, які спочатку можуть здатися дивним поєднанням, але вони дуже смачні разом. Хоча печиво на малюнках містить розпушувач, воно виготовляється з борошна з коричневого рису, тож лише прибл. Він став 1 см заввишки. Спочатку в рецепті писали біле борошно, яке приблизно подвоїлось у висоту. Я також спробував борошно з цільного борошна, в тому випадку між цими двома. Сміливо спробуйте будь-який з них, усі три версії будуть смачними.

Оскільки я не використовую цукор, я також перейшов на еритритол для цього рецепта, як у тісті, так і зверху. Хоча я просто окропив печиво на малюнках поритритом, коли мені не лінь, я правильно змішую пореритрит з лимонним соком і заливаю його зверху після того, як я просто вийняв його з духовки. Печиво саме по собі буде солодким, це дуже добре компенсується соленими огірками лимона (еритритол).

Здорове харчування дуже важливо для СПК/СПКЯ. Цей рецепт не містить глютену, цукру, молока та сої.