морквяно-кукурудзяна

Я б рекомендував цей прийом їжі з одних страв лише тим, хто любить трохи більш суху, а не просочену жиром їжу.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 50 дкг фаршу (свинина, індичка, курка .)
  • Делікатесна кукурудза 40 дкг (заморожена)
  • 4 більші моркви
  • 10 дкг рису
  • 1 шматочок цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • 2 яйця
  • сіль
  • мелений білий перець
  • мускатний горіх
  • 2 чайні ложки приправи
  • 1 столова ложка арахісової олії (v. Рослинна олія)
  • 2 dkg вершкового масла для змащення цвілі

Підготовка

Зварити рис у злегка підсоленій воді до м’якості, а потім повністю охолодити.

Подрібніть цибулю і тушкуйте в арахісовій олії до склоподібного стану, а потім остудіть.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками. Потім кип’ятіть у злегка підсоленій воді протягом півхвилини до м’якості, потім проціджують і охолоджують.

Варити заморожену солодку кукурудзу протягом 2-3 хвилин у злегка підсоленій воді, потім процідити і охолодити.

До фаршу додайте розпарену до склянки цибулю, а потім вдавіть часник. Потім посоліть, поперчіть за смаком, додайте приправи і посипте щіпкою мускатного горіха, після чого ретельно працюйте разом вручну.

Потім розмішайте злегка збиті цілі яйця, потім попередньо зварений і охолоджений рис.

Змастіть форму вершковим маслом, потім додайте м’ясну суміш і рівномірно розрівняйте долонею.

Потім покрийте м’ясо заздалегідь приготовленою кукурудзою, а зверху напів м’якою вареною морквою, а потім збризніть невеликою кількістю олії. (Покладіть зверху принаймні два ряди морквяних кілець, щоб повністю покрити кукурудзу, оскільки вона буде трохи стискатися під час смаження)

Помістіть у розігріту духовку і випікайте при середній температурі протягом 45-50 хвилин. (Я випікав при 150 градусах протягом 45 хвилин при перемішуванні на повітрі)