Початок нового способу харчування є складним завданням. Ми вчимось пізнавати нові продукти, починаємо орієнтуватися між різними напрямками. У більшості випадків новий спосіб харчування пов’язаний з прагненням скинути зайві кілограми, що в багатьох випадках також обтяжує нас з точки зору здоров’я. На жаль, не завжди нам може допомогти здоровий раціон, але ми досягнемо гарантованих і перевірених дієт. Чому це так?
Тому що ми шукаємо спосіб, який буде швидшим і помітнішим, ніж зміна звичок, яких ми дотримуємось протягом усього життя. Той факт, що ми відмовлятимемо від своїх улюблених, звикаючих та калорійних смаколиків протягом декількох тижнів, звучить набагато спокусливіше, ніж той факт, що нам доводиться постійно змінювати свої звички. Однак проблема полягає не в дієтах, а також у тому, що ми не можемо зорієнтуватися саме в пропозиції здорової їжі, і багато разів проблема полягає в тому, що ми не можемо вивчити достатньо корисних рецептів, щоб замінити ті, що ми практикували так далеко.
Якою б не була причина, дієта чи втрата мотивації щодо здорового харчування, у багатьох випадках є ефект йо-йо. Як випливає з назви, ефект йо-йо означає, що все, що ми втратили, повернеться до нас, як і легендарна іграшка, за якою процес отримав свою назву. Однак ефект йо-йо не лише призводить до втрати ваги, але часто поєднується із збільшенням ваги, тому трапляється, що після дієти ви набираєте навіть більше кілограмів, ніж раніше. Що стоїть за ефектом йо-йо і як його ефективно запобігти? Як гарантувати, що втрачені кілограми не повертаються.
Йо-йо ефект та його причина
Щодня наш організм справляється з низкою стресових впливів. Однак голодування та нестача енергії впливають на нього найбільше, оскільки енергія важлива не тільки для фізичної активності, а й для необхідних процесів, таких як сон або дихання. Більшість дієт засновані на патологічній недостатності калорій, яка змушує організм втрачати велику кількість запасів. Під час голодування та дієти ви втрачаєте не жир, а рідину та м’язові волокна. Під час цього процесу організм змушений позбуватися речовин, які йому не обов’язково потрібні, а також обмежувати багато процесів. Це також одна з причин, чому ми відчуваємо виснаження і втому під час дієти.
З огляду на те, що кожна дієта має свій початок і кінець, після переходу на звичайну дієту організм відчуває себе зобов’язаним почати нарощувати значно більші резерви, ніж до самої дієти. Наші системи не уявляють, коли настане наступний період дефіциту, тому логічно, що вони хочуть підготуватися до цього, поки у них не буде для цього достатньо можливостей.
Ми починаємо спостерігати збільшення ваги та розмірів тіла. Запаси жиру навіть більші, ніж до дієти. Починається ефект йо-йо. Проблема в тому, що кожен має різний йо-йо ефект і проявляється в різному збільшенні ваги. Тут відіграє роль кілька факторів, таких як генетична схильність або тривалість та інтенсивність голодування. Можна запобігти появі ефекту йо-йо?
Схуднути розумно
Основою будь-якої здорової втрати ваги є правильне встановлення калорійного дефіциту. Нашому тілу потрібні калорії, щоб функціонувати як життєво важливі функції. Ми називаємо цю енергію базовим метаболізмом. Це ті калорії, які організм завжди повинен отримувати. Багато дієт працюють із меню, яке рекомендує їсти з низьким рівнем метаболізму. Однак це величезна помилка, оскільки в цьому випадку настає голодування, а пізніше настає ефект йо-йо. Якщо вам потрібно схуднути, вам потрібно правильно визначити базальний обмін (за допомогою дієтолога та фахівця з фізичних вправ, але ви також можете скористатися веб-сайтом, який може визначити його приблизне значення, використовуючи кілька параметрів тіла та дані про спосіб життя) і встановити калорійний дефіцит правильно.
Правильне та здорове схуднення не проявляється ненормальним харчуванням ваги тіла. Це означає втрату одного кілограма протягом кожного тижня, коли ви зберігаєте свій дефіцит калорій. Ви можете реєструвати і підраховувати калорії за кількома програмами, які допоможуть вам підтримувати правильний раціон і правильні звички. Однак завжди майте на увазі, що умовою збереження дефіциту калорій є велика різноманітність їжі. Переконайтеся, що ваше меню містить усі необхідні поживні речовини, такі як цукри, жири та білки, і в той же час достатньо багате вмістом мінералів та вітамінів. Також пам’ятайте, що не можна схуднути, просто змінивши дієту, відмовившись від солодощів або зайвих фізичних вправ. Зі зміною способу життя та втратою ваги 70% - це здорове та збалансоване харчування, а 30% - активні фізичні вправи та фізичні вправи.
Правило 80/20
Багато людей відмовляються від здорового харчування та активного способу життя, оскільки це означає відмову від усього, що вони любили. Вони відчувають, що побалувати смачним пирогом або потягнутися за чіпсами - це вчинок, над яким вони ніколи більше не працюватимуть, тому вони відмовляються від нього через кілька тижнів. Однак правда полягає в тому, що обмеження дієти певними продуктами є точним принципом дієти, яка не буде працювати ні за яких обставин. Не потрібно відмовлятися від усього, що подобається, але проблема полягає в тому, щоб довести це до розумного рівня. З цієї причини застосовується правило 80/20.
Це правило - гарантований спосіб підтримувати баланс у своєму меню. 80% - це здорове харчування, що складається з якісних продуктів, таких як свіжі фрукти та овочі, якісне м’ясо та молочні продукти. 20% - це легка спокуса, така як шоколад чи інші не дуже корисні та оброблені продукти. Однак з часом ви звикнете замінювати їх здоровими замінниками, такими як шоколад із високим відсотком чи овочеві чіпси, які є не тільки делікатесом, а й джерелом поживних речовин для організму.
У багатьох випадках це також допомагає реєструвати нездорові або калорійні делікатеси у щоденному споживанні. Це допомагає відстежувати, скільки калорій ви спожили за день. Жодна з крайнощів не є хорошою. Якщо ви їсте занадто багато їжі, це призводить до збільшення жирової тканини, якщо зосередитись на частих дієтах і голодуванні, шлях до ефекту йо-йо є чітким, що небезпечно з точки зору здоров’я. Часті коливання ваги послаблюють імунітет, травну систему і всю систему.