Підготовка
Приготування: Зварити рис у злегка підсоленій воді та охолодити.
Подрібніть цибулю і тушкуйте в арахісовій олії до склоподібного стану, а потім остудіть.
Очистіть гарбуз і натріть його на тертці. Потім варити в злегка підсоленій воді кілька хвилин до напівм’якого стану, потім процідити і охолодити. Варити заморожену делікатесну кукурудзу протягом 2-3 хвилин у злегка підсоленій воді, потім процідити і також охолодити.
До фаршу додайте розпарену до склянки цибулю, а потім вдавіть часник. Потім посоліть, поперчіть за смаком, додайте приправи і посипте щіпкою мускатного горіха, після чого ретельно попрацюйте разом. Потім розмішайте злегка збиті цілі яйця, а потім рис.
Змастіть форму вершковим маслом, потім додайте м’ясну суміш і рівномірно розрівняйте долонею. Потім покрийте м’ясо вареною кукурудзою, зверху напів м’якою вареною морквою, потім скропіть невеликою кількістю олії (додайте принаймні два ряди морквяних кілець, щоб повністю покрити кукурудзу, оскільки вона буде трохи стискатися під час смаження).
Помістіть у розігріту духовку і випікайте при середній температурі протягом 45-50 хвилин (я випікав при 150 градусах протягом 45 хвилин при змішуванні повітря).
Дістати з духовки і дати трохи охолонути. Перед подачею наріжте шматочками смак, а потім подавайте, як є.