Тепер, коли ми занурені в спеку, хто може протистояти заморожений?... Вони є на будь-який смак, і багато хто з нас чекали їх давно, правда?
Це правда, що їх можна їсти протягом року, але коли їм найбільше здається, що це зараз, з теплом, пляжем, басейном ... у ці дні, що тривають, ми напевно почуємо не раз: "Мамо, я хочу морозива!" ... І напевно тоді ви здивуєтесь… «¿Морозиво здорове?, Краще тих, хто крижаний або вершковий?, Це їжа, яку ми можемо включити у свою щоденне харчування?»
У цій статті я поясню, що таке переваги та недоліки вживання морозива, це дорогоцінне літнє солодке.
ПОКАЗНИК ЗМІСТУ
З чого роблять вершкове морозиво?
В основному вони складаються з Вода, цукру, нежирних молочних речовин та жиру (молоко, вершки, масло та рослинні олії).
Існує інгредієнт, який ніколи не береться до уваги, і який дуже важливий у відсотках (50% морозива), і для забезпечення плавність і легкість, характерні для морозива вершковий, повітря.
У чому різниця між морозивом та морозивом?
морозиво (полюси) мають менше калорій (70 ккал/100г) і менше жиру що вершковий (200-250 ккал/100г), але багато цукру. Кількість соку та/або фруктів, що використовуються для його приготування, дуже мало.
Якщо ми це зробимо домашнє ми можемо скористатися і замість води додати натуральний фруктовий сік або подрібнені фрукти.
як желе, морозиво допомогти дітям, які мають проблеми з питтям Вода, збільшити кількість рідини щодня, так важливо в жаркі місяці.
Що приносить морозиво?
- Калорії: від 200 до 250 калорій на кожні 100 грам морозива або вершків. Як ми вже говорили раніше, ті з Вода містять менше калорій і жиру але цілком цукор.
- Вуглеводи: В основному загальний цукор і глюкоза.
- Жир: з молоко та його похідні (вершки та масло) і, меншою мірою, кокосове та пальмове масло (рослинні олії, гідровані). Зміст у холестерин Він не дуже високий, але бажано помірковано споживати, оскільки його жири є насичений. морозиво основою якого є Вода не містять жиру та холестерину.
- Білок: з молока, молочних продуктів та іноді яєць, вони є білкависока якість.
- Вітаміни: Містять жиророзчинні вітаміни (A і D) Y В2 молочних продуктів та яєць. Важливо для гарне здоров’я кісток і м’язів.
- Мінерали: Кальцій, фосфор, калій і магній (молочні продукти, горіхи, фрукти ...). Вони є дуже хорошим варіантом для дітей, які не люблять молоко або інші молочні продукти так як вони мають великий споживання кальцію. Ті з вода майже не містить мінералів.
Як зберегти морозиво
Як і всі заморожений, Важливо покладіть їх у морозильну камеру негайно, повернувшись додому після покупки, По можливості носіть їх в ізотермічному мішку по дорозі, оскільки якщо вони розморозяться, а потім знову замерзнуть, утворюються кристали льоду. Це впливає на його структуру, а також на безпеку харчових продуктів, оскільки це сприяє ріст мікроорганізмів.
Тому, якщо ви бачите, що заморожений що ви щойно купили крижані кристали, є ознакою того, що в якийсь момент обірвали холодний ланцюг.
Як бачите, морозиво вони не прості цукерки. Вони є поживна їжа що ми можемо включити до збалансована дієта, наприклад у закуска або десерт.
Ви вже бачили ці рецепти для виготовлення домашнє морозиво? Смачно і поживно!
Дитячий дієтолог Sílvia
Я є дипломом з дієтології та дієтології, спеціалізуюся на питаннях харчування та ожиріння та харчування дітей та підлітків. Мій досвід роботи дієтологом і матері двох дітей дозволяє мені консультувати вас щодо «Маленьких рецептів».