морозиво

Заморожені інгредієнти зеленого чаю Matcha

Інгредієнти для 1 літра морозива:

  • 2 столові ложки зеленого чаю Матча.
  • 3 яйця.
  • 130г цукру.
  • 180 мл молока.
  • 180мл вершків.

ПІДГОТОВКА ЛИДНОГО КРЕМУ ЗЕЛЕНОГО ЧАЮ

1.Візьміть миску або миску і перемішайте чай з матчі (текстура порошку) з 2 столовими ложками цукру.

два. Потім візьміть 3 яйця і відокремте білки від жовтків. Як тільки вони відокремляться, змішайте жовтки з рештою цукру в іншій ємності.

3. Коли ви змішали його, ми також додаємо суміш, виготовлену раніше з порошком чаю маха та цукром, і ми перемішуємо всі ці інгредієнти до отримання щільної пасти.

4. Після створення цієї щільної пасти ми продовжуємо нагрівати молоко, не даючи йому закипіти. Після того, як молоко стане гарячим, ми починаємо потроху вливати його в попередньо створену суміш, постійно помішуючи, поки не залишиться однорідна маса.

5. Як тільки однорідна маса досягнута, ми ставимо її на вогонь, щоб знову нагріти. Завжди без кипіння.

6. Після нагрівання ми пропускаємо тісто через ситечко, щоб переконатися, що немає грудочок, і даємо йому охолонути.

7. Коли воно охолоне, збийте вершки і додайте його.

8. Далі ми переносимо всю суміш у герметичну миску або ємність і залишаємо в холодильнику приблизно на 3 години. Після закінчення цього часу ми ставимо його в морозильну камеру, враховуючи, що нам доведеться знову дістати його приблизно через 40 хвилин, щоб знову перемішати тісто за допомогою блендера, перш ніж повернути назад у морозильну камеру. Ми будемо повторювати цю дію кожні півгодини, принаймні 3 рази. Завдяки цьому ми досягнемо того, що морозиво виходить дуже, дуже кремовим.

9. Нарешті, ми будемо тримати морозиво з чаю Matcha в морозильній камері, поки не настане час його скуштувати. Насолоджуйся.